辛烯基琥珀酸澱粉（OSS）是由澱粉分子上的羥基和辛烯基琥珀酸酐（OSA）酯化而製成的改性澱粉。 具有增稠、乳化、穩定、保水等諸多優良效能，因此在食品、醫藥、化妝品、造紙等領域得到了廣泛的應用。
在食品工業中，辛烯基琥珀酸澱粉常用作增稠劑、穩定劑和乳化劑。 它可以改善食品的口感和質地，同時還可以增加食品的保水性和穩定性，防止食品在加工和儲存過程中老化。 此外，辛烯基琥珀酸澱粉耐酸、耐鹼、耐高溫，因此即使在酸性或鹼性環境中也能保持良好的效能。
在製藥領域，辛烯基琥珀酸澱粉常用作藥物載體或藥物釋放劑。 它能夠與藥物分子相互作用，形成穩定的複合物，保護藥物分子免受外部環境的影響。 同時，辛烯基琥珀酸澱粉還具有生物相容性和可降解性，因此可以在體內快速分解排出體外，減少對人體的影響
在化妝品中，辛烯基琥珀酸澱粉常用作乳化劑、穩定劑和增稠劑。 它提高了化妝品的穩定性和壽命，同時也改善了化妝品的質地和塗抹手感。 此外，辛烯基琥珀酸澱粉還具有抗紫外線、抗氧化、保濕等特性，因此被廣泛用於防曬霜、面霜、口紅等化妝品中。
在造紙工業中，辛烯基琥珀酸澱粉常用作紙張塗料、補強劑和保水劑。 它提高了紙張的強度、韌性和憎水性，同時也提高了紙張的印刷適性和吸墨性。 此外，辛烯基琥珀酸澱粉耐酸、耐鹼、耐高溫，因此在造紙過程中也能保持良好的效能。
綜上所述，辛烯基丁二酸澱粉是一種具有廣泛應用價值的改性澱粉。 它具有許多優良的效能和效能，因此在食品、醫藥、化妝品和造紙中得到了廣泛的應用。 隨著科學技術的不斷發展和應用領域的不斷擴大，辛烯基丁二酸澱粉的應用前景將更加廣闊。 抗結塊劑