重慶、港澳台學生八渝地區歷史文化遺產習活動

凝聚青年力量，傳承非遺技藝

近日，重慶學前師範學院在烤師兄培訓中心舉辦了一場別具一格的課外調研活動，邀請了31名港澳台三地交換生參加。

研究活動以“尋古尋根——重慶港澳台學生歷史文化遺產研究活動習”為主題，旨在通過實踐拓展學生視野，增長知識，豐富成長經歷，樹立文化自信。

活動期間，同學們首先來到烤師兄培訓中心，觀看了萬州烤魚的歷史壁畫和宣傳欄，直觀感受到了萬州烤魚的文化價值和千萬“烤魚人”的傳承和責任。

然後，他們接受了兩位國家烹飪大師的課程，並學習了習製作烤魚的過程。 在示範教學階段，兩位老師講授了烤魚的製作過程和烹飪過程。 在實踐練習階段，學生進行分組培訓，手把手教學，並提供點對點的指導。 在品嚐階段結束時，他們前往品嚐中心品嚐自己的烤魚。

通過此次活動，同學們不僅了解了萬州烤魚的歷史文化背景，還體驗了烤魚的製作過程，感受了傳統非物質文化傳承技藝的魅力。

本次活動不僅讓同學們開闊了視野，增長了知識面，豐富了成長經歷，樹立了文化自信，還領略了傳統非遺技藝的魅力。

他們紛紛表示，將把所學知識和技能運用到日常生活中，傳承和弘揚傳統非物質文化遺產，為中華文化的傳承和發展貢獻力量。