為什麼你總是挑壞海參？

很多人看到別人吃海參營養很好，也想買一些嚐嚐，但是他們不會選擇怕踩坑，吃了多少年的海參經驗，就給大家分享乙個“三看一聞”的海參選擇小竅門：

1、看顏色：海參會因為生長的環境而具有保護色。 一般以黑褐色和褐色為主，黑色有光澤的多為糖幹海參，白色的則為鹽幹海參。 注意舊表面會有鹽分光曬，不熟悉的朋友不能選擇光曬。

2、看海參刺：海參刺的數量並不代表海參的營養水平，但海參的種類不同，有六排刺和四排刺。 然而，刺的形狀可以區分養殖和野生，刺越鈍，它們就越有可能是野生的。

3、看形狀：南方栽培人參的兩端是圓形的，就像火腿腸一樣;北海參有兩個尖頭，稱為紡錘形。

4、聞氣味：海參會有一些刺鼻的氣味，好的清淡幹海參會聞到海鮮的味道。

給新手小白的三條建議：

不要給幹海參加糖！營養價值低，品質不好，花海參的錢買了麥芽糊精和奶粉;

不要給幹海參加鹽！在加工過程中，會新增大量的海鹽來增重，花在海參上的錢會用來購買海鹽;

不要一直曬海參！雖然老幹海參價效比很高，但新手不宜進入。 舊的光幹和幹鹽是愚蠢的，無法區分。

最後，找到乙個可靠的商家比什麼都重要！珍品堂深耕海參領域20餘年，涵蓋多種海參產品，包括清乾海參、凍乾海參、純幹海參、即食海參、新鮮海參、現燉海參等，以及佛跳牆等一系列預製菜品， 鮑魚汁鮑魚、鮑魚汁海參等，各類產品滿足您不同的營養需求。