時光荏苒,今天是冬至節氣,冬至是乙個古老而隆重的節日,民間有“冬至如年大”的說法。
也就是說,冬至這一天的重要性僅次於新年,冬至節起源於漢代,盛行於唐宋時期,在古代到了冬至這一天,人們會舉行祭祀、點燃蠟燭、祈求納吉等活動, 街上會有花燈謎語、舞龍等活動,非常熱鬧。
冬至如年大,天下小團圓“,在這一天,每個家庭都會精心準備一頓豐盛的晚餐,一家人共度時光。
白菜蘿蔔雖然很好吃,但是在冬至這樣的盛大節日裡出現,有點格格不入,一知道就鬧笑話。
冬至如年大“,少吃白菜蘿蔔,多吃這5樣東西,團圓快樂,好運,今天要給大家推薦五種傳統冬至美食,比較有喜慶氣氛。
餃子是我國傳統的冬至食品,餃子形狀像錠子,寓意著財富滾滾,團圓美好。
餃子的餡料豐富多樣,有豬肉、韭菜、香菇、芹菜、蝦、玉公尺等,尤其在北方地區,每年冬至節氣,一家人圍坐在一起包餃子,談笑風生,玩得開心。
人們把對來世的美好祝願包裹在餃子裡,誰吃了裡面的硬幣,誰就代表著最好的幸運星,一家人一起度過的時光總是幸福難忘,一家人包的餃子,一口就能嚐到幸福的味道。
北方人在冬至吃餃子,而在廣袤的南方地區,人們喜歡吃湯圓,南方地區有“冬至吃湯圓大一歲”的說法。
這一天,家家戶戶都會煮一鍋飯糰與家人分享,飯糰皮軟糯,餡料甘甜,象徵著生活的幸福和甜蜜。
小時候家家戶戶都手工製作飯糰,但現在超市裡到處都是各種餡料和口味的飯糰,買回家直接在鍋裡煮吃,非常方便。
冬至喝冬酒也是一種傳統習俗,各地冬季釀酒的做法很多,比如江西、湖南等南方地區的人釀造的冬酒,其實就是公尺酒。
一般在冬至前一周左右,人們會把黃酒蒸熟,加入酒麴來釀造,到了冬至,甜酒就可以喝了,黃酒會存放2個月左右,在除夕和春節拿出來喝。
過去家家戶戶都會釀造冬酒,但現在菜市場、超市隨處可見,不用自己釀造酒,在寒冷的冬天,喝上一杯熱騰騰的冬酒,身體瞬間暖和起來,一種幸福感自然而然地公升起。
羊肉是冬至最好的營養食材之一,羊肉溫熱,具有溫中消寒、補虛壯陽的作用,在我國廣大的北方地區,冬至吃羊肉已經成為一種傳統習俗。
常見的美食如羊肉火鍋、燉羊肉、烤全羊肉、烤肉串、羊蠍子等,讓人在享受美味佳餚的同時,也為身體注入了滿滿的能量。
在南方,也有冬至吃年糕的習俗,冬至吃年糕意味著事業一年比一年高,生活一比一公升,孩子的學習成績也在上公升。
年糕的吃法有很多種,有的地方是長方形的,有的地方是圓形的,不管是哪種年糕,味道都是糯糯順滑的,味道是甜的,是冬至的傳統食物。
冬至節氣,天氣寒冷,大家要多吃有營養的食物,白菜蘿蔔建議節日期間少吃,以上5種傳統食物可以多吃。
最後,祝大家冬至快樂,好運,比一年多!
送給人玫瑰,手中有一股揮之不去的香味豎起大拇指**祝你好運願你有意想不到的好運和突如其來的喜悅。
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