獼猴桃，又稱獼猴桃，是一種營養豐富、獨特的水果，被譽為“水果之王”。 它原產於中國，此後作為一種受歡迎的水果被引入世界各地。 然而，近年來，獼猴桃收到了一些負面評價，甚至被稱為“壞水果”。 究竟是什麼原因導致了獼猴桃的形象一落千丈？它的營養價值是什麼，怎麼吃？
我國獼猴桃產業規模逐年增長，年均增長率為2214%。水果面積和產量仍位居世界第一，並繼續保持世界第一大獼猴桃生產國的地位，成為農民發家致富的“銀串”和“金蛋”。
我國獼猴桃產業分布在21個省、自治區、直轄市，產值排名前6位的是陝西、四川、貴州、湖南、江西和河南省。 其中，陝西是我國獼猴桃的主要產地，也是世界獼猴桃的重要產地。 陝西獼猴桃以品種多樣、品質優良、風味獨特著稱，有“獼猴桃之鄉”的美譽。
陝西獼猴桃種植面積、產量和出口量均居全國首位，佔全國的50%以上，佔世界的30%以上。 陝西獼猴桃主要品種有海華、秦美、翠香、徐祥、桂昌等綠心獼猴桃，以及金桃、金顏、華友、金源、**果等黃心獼猴桃，以及紅心獼猴桃等紅心獼猴桃。
陝西獼猴桃主要銷售市場為歐盟、美國、日本、南韓、東南亞等國家和地區，以及國內北京、上海、廣州、深圳等大中城市。
獼猴桃雖然是一種營養豐富、獨特的水果，但在實際生產和消費過程中也存在一些問題和爭議，導致獼猴桃的形象受到一定的損害，甚至被稱為“惡果”。 主要方面如下：
1）濫用填充劑。在實際生產中，由於缺乏嚴格的監管機制，生產標準和技術法規的執行仍然不到位，許多農戶在眼前和短期利益的驅使下，濫用膨鬆劑（氯嘧啶）來增加獼猴桃單果的重量，提高產量，嚴重影響了即食獼猴桃產品的質量和銷售週期。
此外，濫用填充劑也會對人體健康造成危害，氯吡蟲是一種激素物質，會干擾人體內分泌系統的正常運作，導致內分泌失調，並引起各種疾病。
2）過度包裝。為了提高獼猴桃的附加值和市場競爭力，一些生產銷售者採取了過度包裝的方法，用塑料網覆蓋獼猴桃，然後放入塑料盒或紙箱中，每箱只裝乙個或幾個獼猴桃，造成包裝材料浪費和環境汙染。 過度包裝也會增加獼猴桃的成本和**，降低消費者的購買意願和滿意度。
3）不合理消費。獼猴桃雖然營養豐富，但獼猴桃很冷，不適合大家吃，而且越多越好。 先兆流產和尿頻者應避免進食，脾胃虛腹瀉者盡量不宜使用。 另外，一定不要在吃完獼猴桃後立即喝牛奶或吃其他乳製品。 值得一提的是，有些人在吃獼猴桃時會出現輕微的過敏反應，吃得太多會引起嘴角灼熱、口腔黏膜水腫、呼吸困難等症狀，嚴重者會出現呼吸困難、休克等症狀。
獼猴桃的負面影響和爭議並不意味著它沒有營養價值以及如何食用。 獼猴桃是一種富含多種營養成分和活性物質的水果，具有很高的保健價值和藥用價值。
獼猴桃的維生素C含量是所有水果中最高的。 維生素C可以促進鐵的吸收，預防貧血。 獼猴桃中的維生素C還與其他物質形成一種叫做獼猴桃多酚的複合物，具有更強的抗氧化能力，能有效抑制低密度脂蛋白的氧化，降低血脂，預防動脈硬化和心血管疾病。
獼猴桃中的膳食纖維含量也很高，可以促進腸道蠕動，增加排便，預防便秘，預防腸癌。
獼猴桃還含有多種礦物質和微量元素，如鉀、鈣、鎂、鐵、鋅、銅、錳、硒等。 這些物質在維持人體的正常代謝和生理功能方面起著重要作用。
而且獼猴桃還含有一些其他活性物質，如蛋白酶、類黃酮、多醣、生物鹼等。 這些物質也有其自身的生理功能和保健作用。
獼猴桃可以吃多種方式，去皮直接食用，切片或切丁，與其他水果一起做成水果沙拉，或榨汁飲用，或加入酸奶或冰淇淋中，或製成果醬或果凍等。
獼猴桃的食用量一般為每天1-2粒，不宜過多，以免引起不良反應。 獼猴桃的食用時間一般在早餐或午餐後，不宜在晚餐後或睡前食用，以免影響睡眠。
獼猴桃的食用方式也應根據個人的體質和健康狀況進行選擇，如脾胃虛、大便腹瀉、先兆流產、月經過多、尿頻等。
獼猴桃是一種營養豐富、獨特的水果，被稱為“水果之王”。 其產業發展前景廣闊，但也存在一些問題和爭議，需要加強監管和規範，提高質量和信譽，擴大市場和影響力。 獼猴桃的營養價值和保健效果非常高，但也要注意合理食用，根據個人的體質和健康狀況選擇食用方法和食用量，以免造成不良後果。