大頭鰱魚的製作方法既好吃又簡單，大頭鰱魚的做法是家常菜

鱅鰱魚是一種常見的淡水魚，這裡有乙個簡單的家常菜：

清蒸鰱魚。

食材：鱅魚（視人數而定）：1條。

薑片：調味。

大蔥：調味。

料酒：品嚐。

鹽：調味。

淡醬油：調味。

蠔油：調味。

蒸魚醬油：調味。

四川花椒粉：調味。

食用油：調味。

芫荽末：品嚐（可選）。

步驟：在家買鰱魚，洗淨，去掉內臟和鱗片，用清水沖洗乾淨，然後用廚房紙巾吸水。

在魚的兩邊切幾刀，撒上少許鹽和料酒，醃製10-15分鐘。

準備蒸魚的蒸鍋，等水沸騰後，將魚放入蒸鍋中，在魚中加入薑片和蔥。

蒸 15-20 分鐘，具體取決於魚的大小。 把它插入魚體內，看看肉是否容易分離，如果容易，則表示它已經煮熟了。

蒸魚時，可以準備調味料：加熱少許食用油，加入蒸好的魚醬油、蠔油、少許生抽、少許花椒粉，攪拌均勻。

蒸好魚後倒出汁液，將調味料倒在上面，再倒入熱油，這樣會更好地釋放出調味料的味道。

最後，根據個人口味用一些切碎的香菜裝飾。

清蒸的鰱魚鮮嫩可口，香噴噴，是一道簡單可口的家常菜。 您也可以根據個人口味增加或減少調味料的量。