初冬的交城，冬雨飄，樹葉渾身濕漉漉的。 在這樣的天氣裡，人們總是想呆在家裡吃肉，喝大量的酒來禦寒。 人生有酒值得驕傲，酒香從黃家飄出。 來黃家村喝酒，欣賞冬日美景，啜飲一飲，暖暖暖暖的。
黃家村。 圖片由黃家村委會提供。
一到黃家村，你就知道，公尺酒的真血到底在。 位於黃家村，側身是大和鬱鬱蔥蔥的山丘和青牆，周圍濕潤，氣候濕潤，空氣中瀰漫著淡水的魅力。 一罐好酒的香氣似乎蔓延開來。 當山峰揭開古村落的稜角時，鉤織出剛軟兼備的虎殼美景，孕育出善於帶酒入酒的黃家村子弟。
虎殼公尺酒。 資料對映。
作為中國黃酒文化的故鄉，湖北的老黃家酒不同於任何一種酒，含在口中，明顯能品嚐到多種風味，交融和諧，香氣淡雅。 啜一口，它像絲綢一樣滑下你的喉嚨，讓你的內臟驚豔。 溫潤芬芳的公尺酒，加上古色古香的美感，彷彿天作之合。 生活在“公尺酒之鄉”的湖北人，牽著酒壺，走出了幸福安然無恙的開花路。 從小時候的“滿月酒”，到結婚必備的“女兒紅”，再到金榜稱號時的“冠軍紅”，湖北人在酒缸裡長大，也浸泡在黃家老酒的溫暖和硬度中。
虎殼公尺酒釀造現場。 圖片由膠城區委宣傳部提供。
冬天的溫暖，是一壺溫暖的老黃家酒給的。 喝一口公尺酒，讓溫暖流過你的牙齒，從你的喉嚨流到你的胸口，然後跑到你的四肢，溫暖你的腳和紅紅的臉頰。 晚上要下雪，能喝一壺楓井公尺酒嗎？
湖北小鎮有很多釀造公尺酒的酒莊，但黃家村是其中的“領頭羊”。 黃家村位於湖北鎮西北部，平南與古田交界處，始建於北宋，距今已有近千年歷史。 黃家村保留了一組比較完整的古民居，留下了宋代的物質文化，包括歷史名人唐五衣的醫生彭忠秀，以及黃家輪船的創始人黃一夫。
黃家村的人們從南宋真宗時期遷至這裡。 這裡高山冷水的地理特徵，使得水稻生長週期更長，收穫的穀粒晶瑩剔透，煮得細膩芳香，山谷裡的釀酒更是香氣四溢，與酒的故事就此拉開帷幕。 經過無數次的水、糯公尺、紅公尺，他終於有了自己的“美酒”。 啜飲一口老酒，虎殼風光也有公尺酒般柔和悠長的回味，但持續時間越長。 沒有了都市的喧囂，吶喊也少了很多，原本樸實祥和的一面展現得淋漓盡致。 香水海的景色無邊無際，第一旗山的雪層無邊無際，虎殼村更是美不勝收。
深冬時節，站台上的雪景更是詩意盎然。 一片雪海，上下舞動，天地相連，既震撼又驚豔。 如果只是想靜靜地等待，選擇臨窗水亭，暖一壺老黃家酒，點幾盤小吃，在餐桌上和朋友喝酒聊聊生活，也是美的。
俗話說，人生有味，可口可貴，五味有味，人生不浪費。 就算生活有各種風味，也不如黃家的老酒令人難忘。 有別於啤酒的溫順、白酒的兇猛、紅酒的優雅，黃家老酒風味交融，醇厚甜美，中性平和，醇厚清爽，回味悠長，最適合在肆意歡喜的日子裡邀請朋友一起喝酒。 在酒杯的碰撞中，一切都與氣氛融為一體，可謂“一壺渾濁的酒快樂相遇”。
除了冬天的一杯熱公尺酒，黃家的這道老酒菜也少不了。 乙份生醃蝦浸泡在酒中，鼻子清新，沒有泥土的魚腥味。 枸杞姜公尺酒燉製的小白章，湯汁酒香氣十足，濃郁芬芳，細膩嫩滑，真是心喜。 你還在等什麼，出發虎殼，這個冬天，千萬不要錯過那正宗的黃家老酒。