培根忌廉蘑菇湯 跟著它走吧，簡單又好吃

在寒冷的冬天，一碗熱湯暖身暖，驅散寒冷，是最好的享受。 今天，我想和大家分享乙個經典的西式湯——忌廉蘑菇湯。 這道湯簡單易做，但有忌廉味，口感順滑，是冬天的暖心美味佳餚。

材料：500克白蘑菇，1個洋蔥，2片培根（可選）。

賦形劑：黃油30克，麵粉60克，鮮忌廉100毫公升，鹽調味，胡椒粉調味。

首先，準備白蘑菇、洋蔥、培根和黃油。 切成薄片的新鮮蘑菇、一些洋蔥和少許培根使它更加美味。 在平底鍋中融化一小塊黃油，然後加入洋蔥和培根，炒香。 接下來，加入切碎的蘑菇，翻炒幾分鐘，加入適量的鹽，炒至蘑菇變軟。 這樣，我們的配菜就準備好了。

接下來，準備忌廉蘑菇湯的底料。 在另乙個平底鍋中，用小火融化一些黃油，然後加入適量的麵粉，用小火翻炒，直到麵粉呈金黃色。 如果你喜歡湯更濃，可以多加一點麵粉。 接下來，加入一大碗水，不斷攪拌，直到麵糊成型。 然後，加入100毫公升鮮忌廉或牛奶，繼續煮沸，不斷攪拌，以免渾濁。

最後，將剛炸好的配菜加入湯底，攪拌均勻，關火。 加入適量的黑胡椒和少許鹽調味，如果切碎的歐芹就更好吃了。 這道忌廉蘑菇湯就完成了！

炒蘑菇時要注意火候，不要炒過頭，否則會影響口感。

加入麵粉時，要注意不斷攪拌，避免粘鍋。 淡忌廉的用量可根據個人喜好進行調整。

為了使湯更濃郁，您可以將煮沸的湯稍微過濾一下。

忌廉蘑菇湯是一種簡單易學的西式湯，老少皆宜。 冬天，在家煮一碗忌廉蘑菇湯，暖身暖暖，充滿幸福感。 你還在等什麼，現在就試試吧！