12月7日，大雪季節到來，隨著天氣逐漸變冷，人們對"吃什麼"有一種新的精緻。 大雪是冬季重要的節氣，也是人體補充的最佳時期，今天我們就來聊聊大雪節氣"三寶"食物。
一寶：羊肉
羊肉是大雪節氣的第一寶，羊肉是溫熱補水食材中的佼佼者，它含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素B1、B2、C和鈣、磷、鐵等營養成分，其中羊肉的脂肪和膽固醇含量低於豬肉和牛肉。 羊肉中的這些成分可以起到補腎強陽、溫脾健脾、養血養氣的作用。 在寒冷的冬季，是吃羊肉的最佳季節，尤其是在我國北方地區，是大雪季節前後羊肉上市的旺季。
推薦食譜：蘿蔔燉羊肉
食材：羊肉、白蘿蔔、鹽、姜、蔥、料酒。
做法：將羊肉切成塊洗淨** 放入一鍋冷水中煮沸除去血水，換鍋水重新放入羊肉和蔥、姜、料酒大火，改小火燉1小時，再放入切成滾刀形狀的蘿蔔塊繼續燉約20分鐘， 並加入適量鹽調味。
兩寶：蓮藕
蓮花是寶藏，秋蓮最是互補"冬天是吃蓮藕的好時機。 冬季人的活動減少，肉量也隨之增加，容易產生內熱，這時要多吃蓮藕，可以起到清熱生金、清血止血、散血、補脾、開胃的作用。 冬季天氣乾燥，吃點蓮藕也能起到養陰清熱、滋燥解渴的作用。 而且，蓮藕中含有大量的單寧酸，具有收縮血管的作用，可以起到止血散瘀的作用。
推薦食譜：桂花糯公尺蓮
配料表：蓮藕、糯公尺、紅棗、冰糖、桂花蜜。
方法：糯公尺清洗乾淨後，在水中浸泡2小時以上，將蓮藕洗淨去皮，將浸泡好的糯公尺瀝乾後塞入蓮藕中，用筷子將糯公尺捅入蓮藕孔中。 將切好的紅棗放在蓮藕上，加水適量，然後放入高壓鍋中蒸30分鐘。 將蒸好的蓮藕取出，切成薄片，放在盤子裡，倒上湯。
三寶：山藥
山藥既是中藥材，又是食材，具有健脾益氣的功效，在冬季補品中占有不可或缺的地位。 山藥中含有大量的澱粉、蛋白質、維生素和微量元素等營養成分，能起到健脾健肺、強身健體、補腎養精的作用。 山藥的吃法有很多種，可以生吃也可以煮，下面就來談談山藥的好吃方法吧。
推薦食譜：拉山藥
配料表：山藥、砂糖、食用油。
方法：將山藥洗淨，去皮，切成大小均勻的小塊，以備後用。 鍋內倒入適量食用油，燒熱，加入山藥塊炒至金黃色，撈去油備用。 在炒鍋中留少許基礎油，加入糖，用小火炒至糖融化後炒至黃色，倒入山藥塊翻炒均勻，使山藥塊塗上糖，然後就可以從鍋裡拿出來放在盤子裡了。