12月19日，菏澤市魯菜大師、山東省飯店餐飲行業一級評委、省飯店協會小吃專業委員會副主任委員、菏澤市飯店協會執行會長、菏澤市中小企業餐飲食品工委主任吳建忠一行， 菏澤祖源文化研究院副院長、益音餐飲文化中心主任，在市中心的嶽港灣賓館隆重舉行。
日照市旅遊酒店餐飲協會發來賀信，日照、菏澤市及周邊縣區廚藝精英、大佬們共同見證了此次參與。
學徒儀式由菏澤飯店協會常務副會長兼秘書長李馳，菏澤市政協委員、山東省飯店協會副會長、菏澤飯店協會會長袁明海主持，菏澤技師學院教授、齊魯廚藝大師杜希雲致賀詞，對新入職員工提出希望和要求。
新入手的郭波、賈世峰、張偉、王天偉、李文成、李琦、趙學強、孫寶亮、張國豪、康玉帥、楊勝國等依次遞交學徒貼紙，並向吳建忠鞠躬獻茶，吳建忠一一給學徒回帖。 學徒儀式上，吳建中向學徒們宣讀了老師的座右銘：遵紀守法、孝敬父母、尊師愛孩子、互幫互助、努力學習、團結勵志、不丟師、學人相益。 **代表誓言：我們自覺崇拜吳建中為師，牢記師訓，做人，尊師，扶持同家，傳承創新，共同進步，奉獻愛心，回報社會，時刻銘記老師的恩情，不背叛老師。 徒弟代表獻上書畫，並致辭，吳建中致謝詞，最後師徒合影留念。
日照市觀光酒店餐飲烹飪協會監事會主席、山東良友酒店管理集團董事長郭長政，山東良友酒店管理集團副總經理徐琴女士，工程部經理王樹彪，山東良友婚宴管理總經理丁曉女士，宋偉江， 行政總廚。馬學敏，世界馬友好協會常務副秘書長，菏澤祖源文化研究院副院長，姓氏文化研究中心主任。 菏澤飯店協會監事會主席杜錫雲，菏澤技師學院教授、齊魯廚藝大師杜錫雲，山東省烹飪協會副會長、和平大店副總經理兼餐飲總監張艷華，菏澤市政協委員、山東省飯店協會副會長、菏澤飯店協會會長袁明海， 菏澤市飯店協會常務副會長兼秘書長、菏澤市烹飪協會常務副會長李岱勤，首席財務官李岱勤，山東上藥賓館董事長、菏澤市人大代表李鴻飛，菏澤市飯店協會常務副會長王淑君，菏澤牡丹飯店副總經理、菏澤烹飪協會秘書長程元峰， 山東上窯賓館總經理、菏澤飯店協會常務副會長陳平，菏澤中悅酒店總經理董少柱。菏澤市烹飪協會常務副會長、黨支部書記**菏澤曹州古城一醫院總經理齊、鄄城縣木棉餐飲管理董事長趙世瑤、張永順、杜昌波、王永健、菏澤飯店協會常務副會長趙健、雲鼎餐飲總經理馬旺龍、郭俊生、 國家驢肉董事長、季氏柴火燒雞總經理、菏澤飯店協會常務副會長張萬斌，菏澤飯店協會副會長張萬斌、鄒城縣木棉餐飲管理***總經理李建偉、友誼賓館總經理劉洪斌、合澤井烤鴨飯店總經理陳江偉、華翔生態園行政總廚侯國濤、 華翔生態園副總經理段廣仁、山東上遙酒店行政總廚范德水、國色天翔行政總廚李傳磊、苗英朱孫鵝行政總廚吳艷華、王家柴燒雞總經理王鑫、王府井烤鴨行政總廚朱俊國、菏澤全聚德烤鴨酒店行政總廚張瑞東、 鄒城縣木棉餐飲管理*** 阮城縣木棉餐飲管理*** 阮城縣美食總監李春傑、和平大酒店行政總廚劉海玲、菏澤豪華十度提拉公尺蘇創始人葛新磊***、洪澤歐胡椒馬吉總經理呂震、菏澤孔佳酒店用品總經理孔飛、菏澤威豐餐飲管理總經理郭海峰、綠度印象總經理郭海峰、 菏澤海豐石磨芝麻油董事長、曹縣烹飪協會副會長、曹縣農村驢小勇餐飲公司董事長王玉勇、菏澤長江調味品總經理崔長紅、開元廚具總經理馮敬波、盛隆餐具總經理張鳳忠、曹州花國酒城總經理張秋軍、 國佳廚房總經理吳海清、菏澤創新調味品總經理韓光傑、浙滿餐飲公司總經理吳斌賢、曹州市第一醫院行政總廚卞強賢、雲鼎餐飲總監李繼展、985餐飲總經理曹國棟出席並見證了此次學徒儀式。
俗話說：人以食為天，以食為先。 為全面貫徹落實“黨的二十大”精神和“健康中國、健康中國”的精神理念，弘揚中華民族優良的傳統飲食文化，傳承中國魯菜的烹飪技藝，吳建忠先生，擁有近40年的山東菜烹飪技藝， 秉持傳承山東菜文化、弘揚山東菜文化的願望，敞開大門接納弟子，如今有11位廚師拜吳建忠為師，傳承山東菜的文化和技藝，初學者有180餘人。多年來，吳建忠充分利用菏澤飯店協會這個大平台，積極參與策劃組織了多場菏澤市內外重要的烹飪比賽和餐飲交流活動，多次帶領菏澤團隊參加山東省內重要的烹飪比賽和交流活動， 為菏澤餐飲行業培養和引進了一大批名廚和行業精英，為菏澤餐飲行業的發展做出了突出貢獻。
中國魯菜大師介紹：
吳建忠，2024年出生，註冊中國魯菜大師。 現任山東省飯店協會菏澤飯店協會執行會長、法國藍帶美食協會“大中華區”名譽會長、山東省飯店協會零食專業委員會副主任委員、菏澤市中小企業餐飲與食品專業委員會主任委員、 菏澤雷澤祖源研究院副院長、益音飲食文化研究中心主任，山東省烹飪扣協會菏澤名廚委員會常務副主任，益盛源鞭湯連鎖餐廳創始人。
2024年12月至今在菏澤**招待所從事烹飪工作，2024年至2024年在北京民族飯店工作，2024年至2024年在上海衡山賓館學習習，2024年起擔任菏澤天祥村賓館行政總廚兼餐飲總監2024年，創立“益盛圓鞭湯”餐飲連鎖公司2024年成立菏澤高新區尚石餐飲有限公司，任總經理。
2024年3月，大連“世界漢語技能表演大賽”榮獲寒潮類金獎，2024年2月，青島“蘿蔔社”、“元宵節山會”和“艾琳杯”雕塑藝術大賽榮獲“最佳創意獎”，2024年4月，第十屆菏澤國際牡丹花卉博覽會、中國名小吃展和地方名小吃展評委， 2024年4月，青島舉辦的東方美食國際大獎賽榮獲特別金獎，2024年9月，中國長恆廚師故鄉國際美食節暨河南省“金鼎杯”烹飪技能大賽榮獲熱菜專案金獎。2024年11月，首屆中國菏澤“交通職業院校杯”烹飪大賽獲得團體金獎，2024年10月，在河南省鞏義市首屆烹飪技能大賽榮獲“金獎”，2024年9月，在菏澤首屆電視烹飪大賽中，作品《益生源滋養鞭煲湯》和《冠軍獅子頭》榮獲“金獎”兩項“金牌”， 2024年7月，在長春舉辦法國藍帶食品協會頒獎儀式，被授予“中國區”名譽會長，2024年4月，在哈爾濱舉行的法國藍帶烹飪藝術學院亞太分會授予“美食博士金獎”和“美食金獎”，2024年8月， 曾獲在哈爾濱舉辦的法國藍帶烹飪藝術亞太分會傑出“美食金獎”的“美食博士金廚獎章”和“美食金獎”，並於2024年8月榮獲中國飲食文化節暨第五屆東北美食節“金廚獎”11月9日， 2024年，曹縣首屆餐飲業“金冠藍鑽杯”。"廚藝大賽評委，2024年11月19日，在長春舉行的大中華區聯席理事會年會暨第七屆遠東奧古斯都餐飲名人堂榮譽頒獎典禮上，被授予「大中華區最高榮譽會長榮譽勳章」及「亞太五星金獎」， 2024年至2024年，組織了四屆菏澤名廚俱樂部“花杯”烹飪大賽。2024年1月，榮獲山東省烹飪協會齊魯名廚貢獻獎。
文圖馬學敏.