控制糖分，吃粗糧 糖尿病患者如何用粗糧降低血糖？

隨著生活水平的提高，糖尿病的發病率逐年增加，飲食控制是糖尿病的重要組成部分。 全穀物作為一種低糖、低熱量的食物，是糖尿病患者非常好的選擇。 那麼，糖尿病患者應該如何合理混合全穀物來降低血糖呢？

一是粗粒的選擇與搭配。

燕麥：燕麥含有豐富的膳食纖維、B族維生素和菸酸等營養物質，有助於降低膽固醇和穩定血糖。 燕麥可以與牛奶、雞蛋等食物一起食用。

糙公尺：糙公尺保留了大公尺的所有營養成分，並含有豐富的膳食纖維、維生素B和礦物質，有助於調節血糖和血脂。 糙公尺可以與蔬菜、豆類等食物一起食用。

全麥麵包：全麥麵包比白麵包更有營養，含有較多的膳食纖維、維生素B和礦物質，有助於控制血糖，促進腸道蠕動。

2、粗糧食用注意事項。

適量食用：糖尿病患者應控制全穀物的攝入量，不宜因低糖而大量進食。 一般來說，每天攝入50-100克粗糧是合適的。

烹調方法：糖尿病患者應選擇蒸、煮、烤等低油低鹽烹調方法，避免油炸、油炸等高油高鹽烹調方法。

混合蛋白質和蔬菜：在吃全穀物的同時，還應該吃適量的蛋白質食物和蔬菜，以確保營養均衡。

注意血糖監測：吃完全穀物後，應注意監測血糖變化，並根據自己的血糖情況調整飲食和用藥方案。

總之，糖尿病患者合理搭配全穀物，可以幫助降低血糖，控制病情。 在選擇粗糧時，應根據自身情況選擇合適的食物，並注意適量食用、合理烹飪和營養搭配。 同時，保持良好的生活習慣和定期監測血糖也是糖尿病的重要方面**。