食品車間必備的神器，動態空氣消毒器高效淨化空氣！

食品車間必備的神器，動態空氣消毒器高效淨化空氣！食品安全一直是食品生產企業關注的重點問題。 據上海康久消毒的食品安全研究人員介紹，很多食品安全問題主要是由菌落總數引起的。 雖然很多企業每天都在進行消毒殺菌，但仍存在食品變質、發霉、異味等問題。

造成這些問題的原因有很多，包括消毒殺菌不徹底，員工工作服和鞋子沒有徹底消毒，員工在進入車間前沒有做好個人消毒和清潔工作。 特別是食品冷卻和二次包裝過程中的二次汙染尤為嚴重。

雖然高溫加熱、烹飪、烘烤等過程可以使食物保持基本無菌狀態，但如果在冷卻過程中不能有效清除空氣中的細菌、黴菌、大腸桿菌等微生物，食物容易被汙染，導致細菌繁殖，甚至感官變質、味道變質。

為了解決這個問題，建議在冷卻室和包裝室安裝動態空氣滅菌器。 這種滅菌器可以24小時消毒，空氣中的細菌可以吸入機器進行快速殺滅，使車間處於“無菌無塵”狀態。 這種消毒機可以在工人上班時開啟消毒殺菌，下班後關閉，從而達到人機共存的效果，有效避免食品菌落總數超標的問題。

在本文中，我們向讀者展示了食品生產商在確保食品安全方面面臨的挑戰，以及動態空氣滅菌器在解決這些挑戰方面發揮的重要作用。