很多在城市長大的年輕人，沒有接觸過農活，缺乏農業知識，很多時候會“不勤不清糧”，那麼五糧是什麼呢？
其實，穀物是指大公尺、小麥、大豆、玉公尺、土豆，習慣上稱大公尺、麵粉以外的穀物。
黃帝內景蘇溫在《臟氣法論》中提出：“五穀滋養，香氣合服，補瘦氣”，認為五穀是滋養人體的主食。 從中醫的角度來看，“谷”是植物的種子，種子是植物經春夏秋冬四季的精華。 現代研究表明，穀物中含有豐富的碳水化合物、蛋白質和脂肪，其營養比例非常適合人體的需要。 因此，“五穀養”是符合現代營養觀的。
天有五行，地有五粒，一起來認識一下吧：
1.公尺飯。 
大公尺其實就是大公尺，大公尺是一種常見的糧食作物，經過收割加工而成，就是我們經常吃的大公尺，是“五穀之首”。 公尺飯是養脾養胃、滋陰養肺的好方法，適合做粥養生。
2.小麥。 
小麥是全世界廣泛栽培的禾本科植物，是三大穀物（大公尺、小麥和玉公尺）之一，小麥果實是人類的主食之一，磨成麵粉可製成麵包、饅頭、餅乾、糕點、麵條、油條等食品;發酵後可製成啤酒、酒精等;小麥也可用作牲畜的飼料;小麥秸稈可用作織造和造紙的原料。
3.大豆。 大豆也被稱為“大豆”。 豆製品是中國人最喜歡的食物之一。 根據大豆種皮的顏色，可分為黃大豆、綠大豆、黑大豆，以及棕色、棕色、紅色等單色大豆，但黃大豆和黑大豆是日常生活中最為常見。 大豆最常用於製造各種豆製品、提取大豆油、釀造醬油和提取蛋白質。
第四，玉公尺。 
玉公尺也是全穀物之一，被稱為長壽食品。 玉公尺中含有豐富的維生素和多種微量元素，既能補充人體所需的營養，還含有穀胱甘肽，還能起到很好的抗癌、抗癌作用。
5.土豆。 馬鈴薯作物主要有紅薯、馬鈴薯（馬鈴薯）、山藥、芋頭等，一般在我國大部分地區都有種植，馬鈴薯中含有大量的澱粉，可以為我們提供碳水化合物;另一方面，馬鈴薯還含有一些膳食纖維和維生素C，它們是主食和蔬菜食品。
全穀物是健康飲食的重要組成部分，它們富含許多有助於保持身體健康的營養素。 在日常生活中，人們應適當食用各種全穀物，以確保他們獲得足夠的營養。 同時，為了充分發揮全穀物的營養價值，應選擇新鮮優質的食材，採用合理的烹飪方法，避免過度加工和過度烹飪。 這不僅保留了更多的營養，而且還使人們能夠更好地吸收和利用它們。