玉公尺壓載物又稱玉公尺糝、玉公尺粉、玉公尺粉碎，由玉公尺經雜質、脫芽、研磨等工藝加工製成。 是東北人的標誌性食品之一。
在東北，人們對玉公尺壓載有著深厚的感情。 冬天，人們用慢火煮一鍋玉公尺粥，香氣瀰漫在屋子裡。 熬煮了很久的玉公尺壓艙物，湯汁粘稠，入口柔軟，顆粒大，嚼勁十足，風味獨特，讓人想不吃了。
玉公尺壓載不僅味道好吃，而且營養豐富。 玉公尺鎮流器含有豐富的澱粉、蛋白質、維生素、胡蘿蔔素、纖維素、不飽和脂肪酸等營養物質。 營養價值非常高，男女老少皆宜。
1.延緩衰老
玉公尺鎮流器含有豐富的維生素E，被人體吸收後能加速細胞再生和再生，從而延緩衰老。 經常吃玉公尺壓載物可以改善粗糙度，使其更健康、更年輕。
2.降低血壓和血脂
玉公尺鎮流器可以促進細胞**，降低血清膽固醇，防止脂肪沉積在血管壁，降低血壓和血脂，預防心血管疾病，如高血壓和冠心病。
3.減肥 玉公尺鎮流器熱量低，可以增加飽腹感，午餐和晚餐吃玉公尺鎮流器可以減少其他食物的攝入量，有助於減肥。
4.促進消化
玉公尺鎮流器中的纖維素含量非常高，具有刺激腸胃蠕動、加速糞便排洩的作用，可防治便秘、腸炎、腸癌等。 建議常年便秘的人吃一些玉公尺壓載物來幫助排便。
那麼應該如何選擇玉公尺壓載呢？
主要看這三個方面：一是色澤金黃，沒有黴菌等異味，放在燈光下有透明感;二是質地堅硬，無雜物;第三，尺寸適中，無雜質。 這樣選擇的玉公尺壓載物，煮熟後香氣濃郁，口感甘甜糯公尺。
玉公尺壓載的玉公尺原料來自一年只生產一季的東北地區，天然成熟的玉公尺粒飽滿，自然乾燥後每一粒都充滿了天地的精華，色澤金黃誘人，品質出眾。
炫耀家鄉的冬季美食