冬季“暖經濟”公升溫，燒烤火鍋湯泉受大眾青睞

隨著冷空氣的到來，上海氣溫迅速轉冷，也帶動了“暖經濟”公升溫，給火鍋、燒烤等餐飲消費帶來了火熱。 同時，湯泉等集餐飲、娛樂、休閒功能於一體的門店，也受到不少市民的青睞。

近日，在青浦區一家燒烤店裡，時間剛到12點，店裡就已經坐滿了人，每一張桌子上都擺滿了豐盛的美食，讓人垂涎三尺，消費者圍著烤爐，一邊享受美食，一邊談笑風生，氣氛十分融洽。 記者走訪青浦區多家燒烤火鍋店了解到，目前正值冰雪旺季，不少消費者選擇用火鍋來增添“飽滿”的儀式感，餐飲業也迎來了旺季，不少火鍋店、燒烤店訂單量大幅增加。

俗話說，“冬補，春虎”。近日，冷熱牛肉產品迎來熱銷，不少餐廳也紛紛推出冬季“專屬”**，吸引不少消費者前來品嚐。 在“溫經濟”公升溫之際，海底撈趁機推出以“補溫”為主的新產品——純正黃油鍋底和漿果抹茶奶等一流產品，受到眾多顧客的喜愛。

面對沒有集中供暖的寒冷潮濕的冬季，溫泉成為冬季最流行的養生、禦寒保暖的方式之一，一些溫泉等場所也受到消費者的青睞，尤其是一些可以提供膳食和視聽設施的溫泉場所更受歡迎。 據店鋪負責人介紹，店鋪客流以中青年和家庭為主，顧客主要集中在夜間。 隨著養生理念深入人心，養生群體越來越年輕，“溫泉養生”也成為不少年輕人的時尚體驗專案。