日前，蕭山網“小民生”欄目多次報道餐飲行業戴口罩問題。
此前報道：恐怕！蕭山女子發現......進入小吃店後你介意嗎？
購買服務？不出去吃飯？蕭山網友吵架，你怎麼看這件事？
蕭山是如何應對這種情況的？記者聯絡了蕭山區市場監督管理局。
相關工作人員表示，根據《食品安全國家標準餐飲服務通用衛生規範》112.4、規定特殊房間、特殊作業區員工操作時應佩戴清潔口罩，口罩應遮住口鼻。
食品安全國家標準只要求餐飲從業人員在特殊房間和特殊操作區佩戴口罩，是指為防止食品汙染，對加工直接食用食品要求高度潔淨度的專用手術室和特殊操作區（通常為冷盤室和裝飾室）， 並且在其他區域沒有戴口罩的要求。
此外，根據《浙江省小食工坊、小食店、小雜貨店、食品攤販管理條例》第十六條規定，在小食肆（經營場所使用面積不超過50平方公尺）從事食品生產經營的食品生產經營人員接觸直接食用食品的，應當按照規定進行健康檢查。 持有有效衛生證明，在食品生產、加工、生產、食品配送、銷售過程中佩戴口罩。
因此，餐飲從業人員是否需要戴口罩，應根據具體情況確定。
同時，蕭山區市場監督管理局也將提供幫助每日線下巡檢、“陽光廚房”AI抓拍等手段按照上述規定，加強對轄區內餐飲從業人員規範佩戴口罩問題的監管。
“戴口罩”是否應該成為餐飲業的自覺組成部分？
口罩能為食品安全提供額外的保護嗎？答案是肯定的。
餐飲從業人員作為特殊行業，需要與食品和消費者直接接觸，一不小心就可能成為病菌的“傳播者”，就像之前採訪中兩位市民提到的服務員的唾液問題——戴口罩後，病菌的傳播途徑從源頭上被阻斷， 這樣可以避免這種情況的發生。
其實，戴口罩其實是對餐飲從業人員安全的一種保護。 餐飲業環境複雜，人員流動率高，廚房煙霧大，需要加工的食材多。
因此，餐飲從業人員戴口罩，不僅對食品安全負責，讓消費者安心，而且減少社會公共安全隱患。
要讓戴口罩成為餐飲業的“標準”，從目前來看，確實很難控制和監督，還是要靠企業管理和個人意識。 但是，當每個人都有這種“意識”時，企業能否將這種“意識”納入管理中，能否喚起乙個行業的文明意識，能否更好地保護“舌尖上的幸福”？
科學佩戴口罩是預防和控制呼吸道傳染病的有效措施。 從非典事件到三年疫情，再到目前呼吸系統疾病高發期，口罩帶來的“安全感”早已刻在市民的“DNA”中。 直到現在，走在城市的大街小巷，乘坐地鐵和公共汽車時，仍然可以看到很多市民戴著口罩。 這是市民自我保護意識和健康意識的增強，也是城市文明的進步。
12月9日，國家疾病預防控制局發布《關於印發呼吸道傳染病預防和公眾佩戴口罩指南（2024年版）》的通知，對佩戴口罩的情況或場景、推薦佩戴口罩、建議不佩戴口罩、口罩選擇等注意事項進行了規定。
在這個特殊時刻，我們也呼籲大家根據自己的情況佩戴口罩，做好自己的健康“守護者”。
文 |記者林青英.
編輯 |湯聖潔。
責任編輯 |金春燕， 程東.
審計 |張武義.
您可能也喜歡它·“斷斷續續地停放著20多輛車......“昨晚，彩虹高架大道發生多車追尾事故 ·還行！從現在開始，銀行存款利率下調 ·網約車“橫衝直撞”管不住？蕭山的兩個部門這樣回答·去年500一天招不到人，而今年的**突變！網友：不漂亮嗎？· 9℃！嚴重凍結！蕭山發布低溫報告，南方這裡迎來了第一道霧凇景觀。
長按識別***