[引言]。冬至節氣，傳統二十四節氣中的第二十二節氣，也是傳統的“四時八節”之一，民間有“冬至是新年”的說法，主要是受冬至太陽跑到黃經270°時的影響， 太陽直射點到達南回歸線，從此北半球白晝時間延長，因此，民間紛紛“吃冬至公尺飯，一天排長隊”之說！當然，冬至也有“一陽生”的說法，這也是聖人對美好生活的憧憬
當然，冬至節氣民間有“補冬”的習俗，北方習慣吃餃子，各種肉蛋自然少不了！近期，受低溫寒潮天氣影響，國內消費需求蓄勢待發，南方豬肉醃肉需求量也明顯增加，居民補冬消費積極性也明顯提公升，羊肉消費逐步迎來旺季在生豬市場，豬價較低，豬肉較為慘淡，而在羊肉市場，“兩極分化”，在雞蛋市場，雞蛋價格分階段大**119%，那麼，市場上發生了什麼？
首先，在生豬市場，近期，豬肉消費需求實現，西南市場醃肉需求明顯增加，國內屠宰企業開工率明顯提公升，但由於本月生豬壓力較大，需求支撐雖然變強，但生豬壓力並未減， 而豬價則呈現低位拉動態勢，一直難以迎來“單邊”局面
根據機構資料分析，目前，國外三元生豬價格跌至7頭13元斤，較昨日下跌01 美元，國內市場延續了一般**的趨勢，生豬均價仍處於谷底階段，養殖戶平均損失仍為一兩百元！
生豬價格承壓，主要是由於消費量的增長速度不如豬肉的增長速度快，由於生豬屠宰相對正，生豬屠宰後的平均體重有所上公升，這進一步提高了鮮豬肉的水平因此，短期來看，生豬價格呈現低位拉動的態勢，但由於養殖端心態低迷，扛價情緒依然存在預計豬價仍將有強勢走勢，但**空間相對有限！
而在豬肉市場，據官方訊息，目前國內農產品市場豬肉平均批發價為2054元公斤，與前一日相比**07%，豬肉**表現一般，在北京新發地市場，白豬成交價格為825~9.5元斤，前後臀尖**在8斤，9元斤，五花肉**在9斤5 12元斤，略05 1元金增加！
但是，從屠宰白豬的平均出廠價來看，我國南北出欄白豬的平均出廠價為2037元公斤，屠宰企業價差僅611元公斤，雖然屠宰企業虧損壓力有所減輕，但由於下游市場抗漲價心態較強，豬肉難以跟上終端市場上漲的步伐
其次，在羊肉市場，近期，國內育肥羊市場走勢普遍，山東、河北等多地養殖戶育肥羊出欄價格在122~13.約7元斤，山羊**在部分地區約15 16元斤，從市場反饋來看，全國農產品市場羊肉平均批發價為6408元kg，**走勢相對穩定，在北京新發地市場，整羊**在245 25元金，無骨羊腿**在32 34元金，羊排**在25 26元金！
在筆者的家鄉，近日，在山東南，農村市場平平無奇帶骨羊排**在30元斤左右，羊肉**一般在36-38元斤左右雖然，與去年相比，羊肉**有5-6元的小幅下降，但**仍處於較高水平！
不過，近日有網友反映，市面上仍有便宜的羊肉，**在19-20元左右。 據了解，20元以下的羊肉主要是進口羊肉，部分電商平台有六角化羊肉，一塊20多斤為半隻羊，**不到19元斤！筆者從國內海關資料中了解到2024年11月，羊肉進口量為392879萬噸，進口羊肉金額1139547萬元，折合145025元金，因此，進口羊肉成本低廉，國產羊肉呈現“兩極分化”趨勢，進口羊肉價格幾乎是國產鮮羊肉的兩倍
最後，在雞蛋市場，本月蛋價下跌**，由於本月初南北高溫，多地打破歷史最高氣溫紀錄，市場雞蛋**需求低迷，雞蛋消費進入“缺口期”，疊加，11月底下游集中備貨，市場主要以庫存消費為主！年中，受低溫寒潮天氣持續影響，南北氣溫普遍偏低，受雨雪天氣影響，各環節雞蛋庫存壓力過大，下游商品缺貨較好，尤其是電商雙12表現低迷， 而下游市場則以清庫存為主，雞蛋價格進一步下跌！目前國內市場，蛋價弱企穩，市場正等待新一輪的好錢！
目前，來自機構的資料分析產銷市場雞蛋價格徘徊在406~4.11元斤，當月產區累計降幅為055元斤，減少119%！然而，隨著雞蛋價格分階段觸底，先跌破成本線，市場價格心態變強、疊加，雞蛋儲存難度減弱，養殖戶不願賣的現象增多，雞蛋的底部支撐變強！
需求端，近期下游市場討價還價採購熱情加大，部分產區蛋價止跌，不過，由於元旦市場備貨尚未開啟，首商和批發市場相對謹慎，尤其是雞蛋代購消費較為旺盛， 短期來看，蛋價或將維持弱勢穩定！不過，隨著節日氣氛的逐步加強，“雙單”市場放貨支撐力度加強，食品廠也出現了貯存作業，預計本月底雞蛋價格有望逆勢而上，但由於國內蛋雞水平鬆動， 雞蛋的能力比較穩定，雞蛋價格的空間會有限！
豬價低，肉價慘淡，羊肉“兩極分化”，雞蛋價格暴跌119%，這是怎麼回事！對此，你怎麼看？以上為作者個人觀點，**來自網路！