教你6種辨別真假雞蛋的方法

現在一些黑心商家會用假雞蛋來欺騙消費者，為了黑心商家的利益，不敢做任何事情，所以我們要學會如何辨別真假雞蛋，只要大家都能掌握和理解雞蛋的真偽，假雞蛋是不會騙人的。

有六種方法可以區分真雞蛋和假雞蛋：

1.觀察蛋黃的白色薄膜：真雞蛋的蛋黃外面會有一層白色薄膜，裡面往往有白色的絮狀物，就是雞蛋內部的胚胎物質。 假雞蛋不能產生這種物質。

2.區分蛋黃和蛋清：在真正的雞蛋中，蛋黃和蛋清分開明顯，蛋黃居中;假雞蛋的蛋黃和蛋清沒有明確分開。

3.檢查蛋黃的穩定性：真雞蛋的蛋黃穩定，不易破裂;另一方面，假雞蛋的蛋黃容易破裂和散開。

4.氣味：真雞蛋煮熟後會有一種特有的香氣，而假雞蛋可能沒有香味，甚至可能有化學氣味。

5.蛋殼韌性：真蛋蛋殼韌性好，擠壓時有一定的彈性;假雞蛋的殼更脆弱。

6.觀察煮熟後的狀態：雞蛋煮熟後，真雞蛋的蛋黃和蛋白質搭配均勻，色澤自然而且假雞蛋的顏色和質地可能會出現異常。

假雞蛋是指合成雞蛋，其主要成分是碳酸鈣和少量石膏。 長期食用假雞蛋會對人體健康造成危害，包括腦記憶力減退、中毒、胃損傷等。 此外，假雞蛋營養價值低，主要由化學物質製成，如果長期攝入會對人體有害。 為了讓假雞蛋更逼真，有的造假者會在蛋黃、蛋清中加入一些明礬和明膠，有的人甚至在蛋黃中加入澱粉、麵粉或蛋黃粉，也會對人體造成不同程度的傷害。 因此，我們應該警惕假雞蛋的存在，盡量選擇真雞蛋來保護我們的健康。

因此，一旦發現有商家賣假雞蛋，可以直接拿證據到工商部門投訴，同時向市場監管部門投訴，一旦發現銷售假雞蛋，就要勇敢站出來制止，只有這樣，賣假雞蛋的人才能得到應有的懲罰。