我們經常聽到人們說：“肚子不好就多喝粥，喝粥養胃。 但對於反流性食管炎患者，喝粥可能會加重反流的刺激。 為什麼？
首先，我們需要知道什麼是反流以及為什麼會發生反流。
反流性食管炎是由胃和十二指腸內容物反流到食管引起的食管炎性病變，可發生於任何年齡的人，**發病率隨年齡增長而增加。 中老年人、肥胖、吸菸、飲酒和精神壓力是反流性食管炎最常見的人群。
反流性食管炎的發病與胃酸、胃蛋白酶、膽汁反流對食管的刺激直接相關，多種因素可導致食管與胃之間的下括約肌功能障礙，導致反流。
1.抗反流屏障的結構和功能異常，可導致賢門切除術後LES結構性損傷、食管裂孔疝和腹內壓公升高（妊娠、肥胖、腹水等）。某些激素（如膽囊收縮素、胰高血糖素、血管活性腸肽等）、食物（如高脂肪、巧克力等）和藥物（如鈣通道阻滯劑、地西泮等）可導致 LES 壓力降低。
2.食管清除反流的能力降低，在可引起食管動力異常或唾液分泌的疾病中更常見。
3.食管黏膜屏障減弱，長期吸菸、飲酒和食用刺激性食物會降低食管黏膜抵抗反流損傷的能力。
長期反流的患者不宜多喝粥，因為粥在我們的胃裡停留的時間很短，當胃開始分泌胃酸時，粥已經進入了下乙個消化器官，分泌的胃酸沒有被食物中和，會刺激胃壁，引起不適。
反流性食管炎患者在飲食和生活方式方面應注意以下幾點
1.避免飲酒和戒菸：因為菸草中含有尼古丁，可以降低食管下括約肌的壓力，使其處於放鬆狀態，並加重反流;酒精的主要成分是乙醇，它不僅刺激胃酸分泌，而且使食管下括約肌鬆弛，這是胃食管反流的原因之一。
2.注意少食多餐，避免高脂肪飲食，避免巧克力、咖啡、辛辣、酸性食物。
3.晚餐不要暴飲暴食，飯後避免立即平躺，睡前3小時不要進食。
4.肥胖的人應該減肥。 由於肥胖患者腹內壓公升高可促進胃反流，尤其是仰臥位，因此應積極減輕體重以改善反流症狀。
5.保持良好的心情，增加適當的體力活動;放鬆心情，避免焦慮。
6.睡前床頭應抬高15至20厘公尺，這是減少夜間反流的有效方法。 7.儘量減少增加腹內壓的活動，例如過度彎腰、穿緊身衣服和勒緊腰帶避免用力排便。