我是大觀園小廚房裡的碗，無聊的時候就跟別的鍋碗瓢盆聊天。 聊天的內容對於父母來說只是很短的時間，誰今天在這裡，誰明天就要離開，誰難過，誰驕傲。
又或者這些東西比人還長，沒有友誼。 看了很久，覺得人家的事情雖然多變複雜，但成敗的興衰終究逃不過喜怒哀樂。
於是大家開始思考該怎麼做才能打發時間。 有一天，茶壺開始說話：“今天寶玉。它接收新鮮的雪，融化成水，用它來泡茶說它就是它的名字天堂般的春天。我覺得它好像比我以前用井水泡的茶更清爽一些。 “哦，你知道怎麼用小茶壺泡茶嗎？”他旁邊的瓷盤有些可疑。
茶只是一種飲料，它不能令人滿意，說起來，我那天做了燉肘部與壞鵝爪它很香。 鍋裡的挑釁聲，徹底激起了大家的熱情，他們議論紛紛，端上了什麼好菜，裝了什麼濃湯，廚房裡一時間熱鬧非凡。
從那以後，大家每天都會寫下自己當天端上來的飯菜和茶湯，夜深人靜的時候，我們的廚房茶話會開始了。
今天，我正在做娜雅媽媽的最愛老俊梅。縐紗茶壺掀開頭頂的蓋子，乙個個走在茶話會的前面。 “賈夫人不知為何沒有吃六安茶雖然我喜歡葵花籽一樣的綠茶葉，但恐怕我一口也吃不上。 ”
不過這個老君梅也不錯炒綠茶，在湖南洞庭湖產於洞庭山，又稱君山四面環水，環境優美，是製茶的好地方。 因為茶葉細長，形狀像眉毛，所以被稱為老君眉。
說著，茶壺示意蓋婉站起來準備喝茶，蓋碗是專門用來喝茶的，有底座、茶碗和碗蓋三部分。平日裡，他很少來廚房，總是在大廳裡招待，或者被淑女們捧在手裡。 如今，為了證明茶葉是佳福食物的重中之重，他願意被茶壺來稱呼，這對於廚具來說實在是新奇。
只見茶壺壺身歪歪扭扭倒出一道茶湯落入茶碗中，茶湯色翠綠，清澈清澈，香氣一時四溢，香氣不禁讓人心神通。 廚房裡的眾人上前品嚐，濃郁的茶水中帶著一絲甜味，醇厚的味道久久都散不去舌尖很早就向皇帝致敬的貢茶，並沒有給洞庭山的名聲蒙羞。
那天，劉奶奶來到大觀園，鍋裡做了很多好菜，大家都想聽聽讓劉奶奶吃的菜，叫“我的佛！“的茄子，於是鍋接起了話題。
茄子去皮，只留下肉，切成小方塊，用雞油煎，放在一邊。 然後雞胸肉、香菇、竹筍、蘑菇、五香豆腐和一些乾果也被切成丁。 加入前面切好的茄子丁，在雞湯中慢燉，等到雞湯幹了，用香油減汁，再與油混合。 通常密封在罐子裡，想吃的時候，拿出來和雞爪混合炒香。 ”
由於體積大，鍋的聲音很厚，音調很慢。 廚具輕鬆拿進去，欣賞“舌尖上的賈府”，乞求鍋裡再說一道菜。 鍋脾氣很好，然後說胭脂鵝胸。
嘉福人似乎很喜歡吃鵝，說鵝不是唯一的“家鵝”多吃可以強身健體。 以前，賈臻和一群紳士每天吃喝玩樂都要吃鵝，薛姨和甄嫂也經常吃鵝掌。 “鍋先做了一些伏筆，然後說胭脂鵝胸肉。
那天，方觀因為禁令不能去參加程寶玉的生日宴，只好讓廚房單獨給她做點菜，劉師傅偷偷給她做了一道名菜胭脂鵝胸肉。 ”
之所以叫胭脂，是因為鵝肉本來就是紅色的，醃製後肉色更紅。 從鵝胸肉中取出兩片肉，醃製一兩個小時，然後和碗一起放入蒸鍋中。 中間攪拌一次，其餘時間不要開機，以防鵝胸肉的味道變質。 這樣一來，鵝胸肉才能鹹、香、味、濃而不柴。 說完，他彷彿沉浸在剛出鍋的鵝胸肉回味的場景中，鍋裡沒有再說話。
與花園食物清單“記錄：
“一整隻鵝洗淨後，用鹽擦肚子，三枚硬幣，塞乙個蔥和一把掃帚填滿它，然後塗上蜂蜜和酒。 一大碗酒和一大碗水裝在鍋裡，蒸。 用竹筷子豎立起來，使鵝身不靠近水面。柴琦自殺了，不應該被激怒。 鍋蓋用棉紙密封，用力晾乾裂縫，用水潤濕。 鍋煮熟後，不僅鵝像泥一樣腐爛，而且湯也很好喝。 ”作為菜餚的代表，我選擇了兩道菜來呈現今天，並帶有我的家人和朋友的想法臘八粥和炸蟹餃。 寶玉給黛玉講臘八粥的故事時，正好在我旁邊聽。 據說這種臘八粥可能起源於佛教，傳說釋迦牟尼在農曆八月成道前吃的最後一頓飯是用雜糧和野果製成的粥狀食物。 後來，為了紀念釋迦牟尼成道的日子，僧侶們把這一天稱為成道日，同時在早上煮粥作為供品，祭祀後，就成了僧人的早餐。
隨著佛教的傳播，臘八粥已經非常美味，被越來越多的人所接受，即使是不信教的人也會模仿臘八粥，甚至傳播到皇宮。 元代在《燕京遊記》一書中記載：
“12月8日，我給上百個官員白粥，果子好混，產品多的那乙個就贏了。 這個封面講述了宋朝的故事。 ”“王夫人家裡吃齋戒念佛，所以臘八粥少不了農曆八月。“為了凸顯臘八粥的地位，我特意把分量很大的王太太搬了出來。
在紅棗、花生、栗子、芋頭和荸薺中加入豆類和公尺飯將它們放在鍋中，用小火燉至公尺豆變軟腐爛。 “拓木哥勺子端出粥，各種食材在暗紅褐色的粥中交融，口感軟軟糯，在寒冷的季節裡，對飢餓的肚子來說是最溫暖的。
油炸蟹餃是嘉州的特產。 蘇州、杭州有鎮江、揚州的炸饅頭、蟹黃湯餃，淮安有小巧精緻的餃子這三者的特點都匯集在了這道蟹餃子裡。 雖然賈木吃膩了這種油炸食品，但我最喜歡的點心還是它。
包餃子的主要成分叫做蟹黃油。螃蟹蒸熟後，將蟹肉和蟹子去掉，在加熱的豬油中加入少許鹽、蔥、薑黃酒等配料徹底煮熟，放涼。 餃子餡要好去皮去骨，將豬腿切成肉泥，其中之一倒湯它是將豬皮煮熟並碎裂，冷凍在濃湯中製成的肉皮果凍，然後加入蟹黃油，加入蔥薑汁、細鹽、糖等配料。
將餃子裹在溫水和細白面中，大火蒸十分鐘後讓其微涼但不涼，鍋中煎，皮微黃，趕緊撈起，待冷卻後再炒至金黃，瀝乾油，再放在盤子上拿菜。
這個餃子皮酥脆裡面塞的豬肉又軟又厚，經過高溫油脂的蟹子和蟹肉的鮮味充分發揮，面板的焦香完美。 “我努力推廣蟹黃餃子，顯然效果很好，這個江南點心，這並沒有讓大家失望。
勺子是乙個不打架，吞嚥緩慢的角色，所以留到最後。 說起來，寶玉那天被賈崢打得半死不活，躺在床上動彈不得王女士要求襲擊者給他送兩瓶香水聽說香露也是致敬。 “是的，那天盛露水的容器是我們兩個人用的。 角落裡兩個不常說話的玻璃瓶突然開口了，聲音叮叮噹噹。
我假裝木露“我是玫瑰露。 勺子很高興有人會為她張開嘴，所以她翻了玻璃瓶。 “我聽說這裡的治療師很早就開始從動植物中提取藥物，尤其是在西方國家蒸餾之後，香水的製造效率更高。 “什麼是桑葚？”"我偷偷問旁邊的瓷盤。 “是桂花。 他說。
《本草綱目》記載：
“桂花蒸熟，香味微苦，撫眼舒肝。“蒸玫瑰，香味清淡，能益血、鎮肝、養胃、寬胸、祛鬱。 ”“還有我最喜歡的火腿竹筍湯。勺子終於悠閒地說道：“選金花火腿或雲腿最好，配母雞、豬肘、扇貝燉，配料和湯的比例要恰到好處，這樣湯才能當底湯。 ”
她想了一會兒，又補充道：“竹筍也應該很好吃。最好使用新鮮的春季或冬季竹筍，配上一些顏色漂亮的時令蔬菜，再以剛煮熟的火腿片為原料，小火燉煮。 可惜當季沒有新鮮的竹筍，沒辦法做給大家品嚐。 大家對此深感遺憾，只好等到冬天再大快朵頤。
天亮了，茶話會落下帷幕，所有的廚具都回到了各自的位置，不再說話。 "吱吱 聲"是廚房門開啟的聲音，廚子走了進來，走來走去，自言自語道：“嘿，昨天做完飯後，是不是忘了蓋鍋蓋？算了，趕緊燒火，一時半會兒不要再挨罵了。 ”
在賈大廈的一天從繁忙的廚房開始。
作者注：從《紅樓夢》的飲食文化中，我們可以看到嘉福的極致奢華，一度如此豪門顯赫的大家族正在慢慢衰落，不禁讓人感嘆。 可以說，秋月春風不變，成敗皆空。