東北榛子蘑菇，大自然賦予的美味，吃後回味無窮！

東北有三寶，人參、鹿茸和水貂。 但其實除了這三位“重量級人物”之外，還有一些不容小覷的寶藏，今天就給大家介紹一下東北的“第四寶”——榛子菇。

1.營養價值。

榛子蘑菇含有豐富的蛋白質、維生素、碳水化合物、鈣、鐵、鋅、鎂等礦物質，營養豐富，味道鮮美。

第二，效果的有效性。

1.保護您的視力。

經常吃榛子蘑菇可以起到預防視力喪失和夜盲症的作用。 對於經常坐在電腦前工作的人來說，建議多吃榛子菇，這對保護眼睛很有幫助。

2.前菜。 榛子蘑菇本身具有天然香氣，具有開胃效果。 此外，榛子蘑菇富含纖維，也有助於消化和預防便秘。

3.降低膽固醇。

榛子菇具有降低膽固醇的作用，避免了肉類中飽和脂肪酸對身體的危害，並能在一定程度上預防心腦血管疾病的發生。

3.儲存方法。

新鮮榛子菇的保質期比較短，只有3-5天，下面我們來看看它的保鮮方法。

1.保持密封。

一般情況下，將其存放在保鮮袋中，以防止與空氣過度接觸，與空氣一起發霉和腐爛。 一旦你發現有些部分開始腐爛，你就需要清理腐爛的部分，否則所有的蘑菇都會被浪費掉。

2.存放在冰箱中。

如果數量不大，只儲存幾天，那麼可以存放在新鮮度中，每天好好檢查。

3.晾乾。

如果它是新鮮的，暫時不能吃，我們可以把它曬乾並儲存起來食用。 榛子幹蘑菇非常適合燉肉或煲湯，非常美味和營養。

大家都聽說過蘑菇燉雞，這道菜是東北地區客人必點的菜。 這道菜的靈魂是榛子蘑菇。 而且，榛子蘑菇具有非凡的天然香氣，不僅有燉雞、燉排骨、燉豬蹄、湯，而且味道鮮美，順滑清爽。

建議您將榛子蘑菇用冷水洗淨，並在食用前將其浸泡在溫水中。 切記不要用手擠壓，以免香味和營養過度流失。 浸泡過的水也有香味，澄清後仍可新增到菜餚中。 炫耀家鄉的冬季美食