冰酒是一種傳統的中國飲料，由糯公尺、酒麴和甜酒藥等成分製成。 它具有濃郁的香氣和甜美的味道，是夏季消暑的理想飲品。 以下是製作冰酒的方法。
材料：糯公尺：500克。
曲：2克。
甜酒藥：10克。
水：品嚐。
被子：1個。
塑料薄膜：1個。
步驟： 準備材料：將糯公尺洗淨，浸泡24小時，直到公尺粒變得非常膨脹。 然後濾掉水，將糯公尺放在乾淨的盤子上，用筷子在每粒公尺的中間插入乙個孔。
清酒的製作方法：將酒麴和甜酒藥混合在一起，加入適量的水，攪拌均勻。 將混合物倒入乾淨的碗中，將糯公尺放入碗中，然後將混合物倒在糯公尺上。
發酵：碗用保鮮膜密封，然後用被子包裹。 將碗放在溫暖的地方，保持溫度在30度左右，發酵36小時。
過濾：發酵完成後，將糯公尺和清酒過濾出來，將清酒釀造倒入乾淨的瓶子中。
儲存：保持瓶蓋緊閉，將瓶子存放在陰涼處。 冰酒可以在室溫下儲存數月甚至數年。
釀造冰酒需要一定的耐心和技巧，但一旦掌握了製作方法，您就可以享受自己釀造冰酒所帶來的美味和滿足感。
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