中國有句古話：“藥食同源”。 自古以來，中醫與飲食文化密不可分，中醫對飲食療法的研究歷史悠久。 然而，近年來，中國的飲食習發生了巨大的變化，以至於一些不合理的飲食習習慣成為“飲食殺手”。 相信很多人認為油和糖是這些“減肥殺手”的主要原因，然而，根據《柳葉刀》的最新研究，油和糖並不是致死率排名前三的飲食方式，真正的“減肥殺手”隱藏在我們平時不太關注的地方。
首先，我們需要明確，油和糖並非沒有好處。 適量攝入脂肪和脂肪，可以為身體提供所需的熱量和必需脂肪酸，有利於維持身體的正常功能。 糖對人體的能量也很重要**，但攝入量必須控制，過量攝入糖分會導致肥胖和一系列健康問題。
那麼，是什麼成為中國的“食物殺手”習呢？ 根據《柳葉刀》的報道，排名前三的飲食方式是：高鹽、高油炸食品和過量飲酒。
高鹽是我們飲食中的乙個主要問題。 很多人對此沒有給予足夠的重視。 過量攝入鹽會導致血壓公升高，增加患心腦血管疾病的風險，甚至可能導致慢性疾病的發展。 因此，每日食鹽攝入量應控制在6克以內。 人們應該減少鹽的攝入量，通過少吃加工和罐頭食品，多吃新鮮、生的和熟的食物來保持健康。
高度油炸食品在現代人的飲食中越來越普遍，雖然這些食物味道誘人，但它們是“飲食殺手”的主要代表之一。 過量攝入脂肪會導致一系列健康問題，如肥胖和血脂異常。 因此，我們應該放棄過度依賴油炸食品的飲食習，適量食用一些含有健康脂肪的食物，如橄欖油和亞麻籽油。
過量飲酒對身體健康的影響是眾所周知的。 飲酒過量會給肝臟帶來沉重的負擔，並增加患肝炎、肝硬化和肝癌等疾病的風險。 此外，過量飲酒還會導致心腦血管疾病、腎臟疾病等。 因此，我們應該提倡適度飲酒，男性每日飲酒量不超過25克，女性不超過15克。
為了改變這些不健康的飲食習，我們可以運用中醫理論和古今療法進行飲食療法。
中醫認為，飲食應“五糧養生、五果益食、五種蔬菜養糧”。這是中醫食療的基本理念，也是保持健康的重要途徑。 我們可以通過合理組合各種食物來達到滋養身體的目的。
首先，適量食用富含纖維的食物，多吃水果和蔬菜。 這些食物富含維生素、礦物質和膳食纖維，有助於增強人體免疫力，預防疾病的發生。
其次，可以選擇一些有治療作用的中草藥，如黃芪、當歸、枸杞等。 這些中草藥具有補氣養血、調節身體的功效，可以根據個人體質選擇合適的飲食方案。
此外，涼茶也是一種常見的中醫飲食療法。 例如，苦瓜茶可以幫助降血糖、降脂，並具有清熱解毒的功效; 菊花茶可以清熱和祛眼，消除疲勞。
當然，在改變習飲食習慣的過程中，也要注意適度運動，保持良好的生活和休息，避免過度勞累。 只有將它們結合起來，才能保持身體健康。
總之，中國的“減肥殺手”不僅僅是油和糖，還有高鹽、高油炸食品和過量飲酒。 為了改變這種不健康的飲食習，我們可以運用中醫理論和古今名法進行飲食療法，如合理配食、選擇中草藥和涼茶等。 同時，還需要注意適當的運動和良好的作息，以全面保持身體的健康。
健康參考：
1. li b, et al. salt content of processed foods in china and five other countries: a comparative study. american journal of clinical nutrition, 2015, 101(3): 628-636.
2. wang q, et al. association between alcohol consumption and cardiovascular disease: a meta-analysis of prospective cohort studies. international journal of environmental research and public health, 2016, 13(6): 597.
參考鏈結：1 com/jn/article/150/1/37/5870044