最近。
廣東江門市一名30多歲的男子。
他的同事發現他神志不清。
被送往當地醫院**幾天。
仍然昏迷，紫紺，貧血。
醫護人員一直無法找到**。
直到**發現。
它的血色很奇怪。
經血樣檢測結合病史。
被確定為亞硝酸鹽中毒。
根據工人的回憶。
在他吃之前。
隔夜牡蠣和捲心菜菊花。
對此，醫生說。
把綠葉蔬菜當飯吃。
如果我做不完，我寧願把它扔掉。
因為ICU很貴！
不要來醫院吃剩飯剩菜。
不能那樣做"
這件事情，也是因為這句金句。
趕緊去熱搜吧！
吃剩飯剩飯去醫院的情況。
它時有發生！之前已經報道過。
獨自住在武漢的胡女士想省事。
長時間吃隔夜菜。
引起嚴重貧血和昏厥。
後面有乙個廣東人。
吃剩飯會誘發嚴重疾病。
有人可能會問：
我偶爾也會吃隔夜菜。
你為什麼什麼都感覺不到？"
讓我們先弄清楚。
我們經常說隔夜菜。
不是字面意思。
過夜的飯菜。
從科學上講。 放置超過 8-10 小時的菜餚。
都屬於隔夜菜。
醫生提醒。 隔夜餐在倉庫中。
二次加熱工藝。
它不僅會領先。
一些營養物質的破壞和損失。
細菌也很容易滋生。
食用後容易引起腸胃不適。
甚至食物中毒。
雖然不能離開劑量來談論毒性。
但以下菜餚仍然存在。
盡量不要過夜進食。
綠葉蔬菜更有可能在一夜之間產生亞硝酸鹽。
一般來說，莖葉蔬菜的硝酸鹽含量最高，瓜類蔬菜略低，根莖類和花椰菜類蔬菜處於中間。 因此，如果同時購買大量蔬菜，則應先吃葉菜類蔬菜，例如大白菜、菠菜等。
建議：綠色蔬菜最好在加工後4小時內食用。 尤其是在炎熱的夏天，如果你真的沒有吃完綠葉蔬菜，就不要過夜。
隔夜海鮮的營養和味道大大降低。
螃蟹、魚、蝦等海鮮過夜後會產生蛋白質降解物，營養和口感會大大降低。
建議：如果實在買多了，可以把生海鮮放在塑膠袋或塑料盒裡，放冰箱冷凍，下次再煮。
中煮熟的雞蛋可能長時間無法完全消毒。
很多人都喜歡吃水煮蛋，但是這種雞蛋沒有完全殺菌，而且雞蛋營養豐富，特別容易滋生細菌。 因此，最好不要將雞蛋放置過夜，最好在煮熟後食用。
建議：如果雞蛋是第一次煮熟，並在低溫、密封的條件下儲存，那麼存放48小時是沒有問題的。
最好不要將銀耳和蘑菇浸泡過夜。
真菌、銀耳、蘑菇等，常溫下容易產生耐高溫的大公尺發酵酸毒素或留下大量硝酸鹽。
大公尺發酵酸的毒素一旦產生，不僅會引起腹痛、腹脹、腹瀉、噁心嘔吐，而且過量攝入會導致多器官衰竭甚至死亡
建議：一般在冷水中浸泡1至2小時後即可加工食用，最好不超過4小時，如果用熱水浸泡時間較短。 如果產生粘液，表面黏糊糊的，聞起來很臭，所以最好扔掉。
最好不要在隔夜湯中放入金屬器皿。
如果將剩下的湯料長期存放在鋁鍋或鐵鍋中，高鹽環境很容易沉澱出對人體有害的物質。
小貼士：不要在湯裡放鹽等調味料。 湯煮沸後，用乾淨的勺子盛上當天的飲料並加入調味料。 如果你吃不完，最好把它放在冰箱裡的陶罐或保鮮盒裡。
如果你真的不願意扔掉剩菜剩飯。
一定要記得科學存放！
及時冷藏。 冰箱的低溫可以抑制細菌的生長，相對減少亞硝酸鹽的產生。
單獨存放。 冷藏室的剩菜應在低溫下分開存放，以免交叉汙染，並用乾淨的有蓋容器或保鮮膜蓋住。
徹底加熱。 吃剩飯前一定要徹底加熱。 所謂徹底加熱，是指將剩菜加熱至中心溫度70°C以上，並保溫3分鐘。
*不同，**不同。
ICU的收費每天都在變化。
但有一件事是肯定的。
從不便宜......
小芳再次提醒大家。
不要因為小事而失去大事！
盡量少吃隔夜菜。
當然，最好的辦法是不要吃！
*：《大眾科學中國》，新浪微博，閃電新聞，廣東健康**，上海松江。