被譽為“中國頂級食品”的小公尺粥，營養豐富，易消化，是很多人早餐的首選。 但是，在烹飪小公尺粥的過程中，一些配料是不能新增的，因為它們可能會破壞小公尺粥的營養成分，影響口感，甚至可能引起不良反應。 那麼，哪些食材不應該和小公尺粥一起煮呢？本文將為您提供詳細的答案。
第一件事不應該放在那裡：鹼
很多人喜歡在煮粥時加一點鹼，以為這樣可以使粥更粘稠，但這種做法是不正確的。 在小公尺粥中加入鹼會破壞其中的維生素B1和維生素B2，使營養成分大大降低。 煮小公尺粥時，切勿放鹼。 如果想要更粘稠的質地，可以選擇在煮熟的小公尺粥中加入一些糯公尺或燕麥。
第二件不應該放進去的東西：油
小公尺粥本身是一種低脂、低熱量的食物，如果在煮粥時加太多油，會增加小公尺粥的脂肪和熱量含量，不利於健康。 此外，過多的油也會影響小公尺粥的味道和顏色，使其油膩不健康。 煮小公尺粥時，應盡可能少放油或不放油。
第三件不應該放的東西：鹽
鹽是日常生活中必不可少的調味品，但過量攝入鹽對身體有害。 在煮小公尺粥時，如果加了太多的鹽，不僅會影響口感，還會增加鈉的攝入，這對高血壓等慢性病患者尤其不利。 煮小公尺粥時，應盡可能少放鹽或不放鹽。 如果覺得味道不夠濃郁，可以在小公尺粥中加入一些紅棗、枸杞等配料，以增強風味。
除了以上三樣東西，還有一些其他的食材，是不應該和小公尺粥一起煮的。 例如，一些用小公尺煮熟的豆類可能會引起化學反應，從而影響營養吸收用小公尺烹調一些海鮮食材可能會引起化學反應，從而影響味道和營養價值也有一些中草藥不宜與小公尺粥一起煮，因為它們可能會引起不良反應或影響營養吸收。
上面提到的配料並不是絕對不可能用小公尺粥煮的，但是需要注意適當的量和組合。 在選擇食材時，需要根據自己的身體狀況和營養需求進行搭配，以確保營養攝入充足，保持健康飲食。
在烹調小公尺粥時，需要注意食材的選擇和搭配，避免新增一些不利於健康或影響營養吸收的食材。 同時，在烹飪過程中也要注意對火熱和時間的掌握，以保證小公尺粥的營養和口感。 如果想要更健康更有營養的小公尺粥，可以選擇搭配一些紅棗、枸杞、山藥等食材，增加營養價值和口感。
紅棗粥：將紅棗洗淨，與小公尺一起煮至熟軟。 這種粥富含維生素C和鐵，有助於養血和提高免疫力。
枸杞小公尺粥：將枸杞洗淨，與小公尺一起煮至變軟。 這種粥富含維生素A和胡蘿蔔素，有助於保護視力和保持健康。
山藥小公尺粥：將山藥洗淨切成塊，與小公尺一起煮至煮熟變軟。 這種粥富含澱粉酶和多酚氧化酶等物質，有助於健脾和胃，改善消化。
通過合理的搭配和烹飪方法，我們可以做出更健康、更有營養的小公尺粥，為我們的身體健康打下堅實的基礎。