營養的上游，下游聞名遐邇，被譽為堅果之王的榛子為何輸給了松子

到了冬天，除了衣服越來越厚之外，大家的食慾也越來越大，不管發生什麼事，他們總想吃點東西，就像冬眠前的動物一樣，不同的是人類不冬眠。

一直吃肯定不靠譜，但吃零食是可以的，堅果零食作為冬天的健康零食1、自然很受大家歡迎，也是父母不讓他們吃飯的存在。

堅果零食中的“把手”無疑是松子、瓜子、杏仁等，但被譽為堅果之王的榛子卻很少進入我們的胃裡，這是為什麼呢？難道榛子之王只是浪費名聲嗎？

1.堅果之王名副其實

榛子、核桃、杏仁、腰果被譽為世界四大堅果，它們的共同特點是它們都有堅硬的外果皮，其中含有油性食用種子，營養價值豐富。

在四大堅果中，榛子不僅是人們吃得最久遠的，而且營養成分含量最高，被譽為“堅果之王”，完全不摻假。

榛子具有健脾健胃、潤肺止咳的功效，富含人體所需的多種氨基酸、礦物質和微量元素，是居家養生休閒零食的最佳選擇。

2、榛子在我國的商業化時間還很短

雖然榛子原產於中國，在中國已有3000多年的食用歷史，但由於原產於中國的榛子體積小、產量低，它們大多作為野果食用，尚未商業化。

直到國外榛子品種的引進，我國才開始了榛子商業化的道路，可以說還只是起步階段，所以榛子的受歡迎程度遠低於普通堅果。

頂營養和底流聞名，這是現在榛子的寫照，但這一切都只是暫時的，因為健康飲食的理念已經深深扎根於人們的心中，榛子出風頭的日子就在眼前。

3.生吃榛子在中國並不常見

我國榛子主產區還在東北，東北山林中隨處可見大大小小的榛子樹。

然而，在東北以外，榛子大多以配菜和調味品的形式出現，如榛子粉、榛子醬、榛子仁等散落在糕點上。

因此，我國大部分地區的很多人並不知道榛子可以直接作為零食食用，因此榛子在堅果零食中的地位進一步下降。

那麼，在你眼裡，榛子還是松子，你最喜歡哪乙個呢？