文：《法人》雜誌，全**記者嶽磊。
今年的“雙11”購物節期間，現居北京海淀的李女士沒有像往年那樣在傳統電商平台上清空購物車，而是將更多的注意力轉向了直播電商。 12月3日，她告訴《法人》記者：“今年直播平台折扣較大，物流速度也快，精準推送能吸引消費者眼球。 在預算緊張的情況下，她給抖音、小紅書等直播電商公司留下了更多的“彈藥”，傳統超市已經不再在她的考慮之列。
隨著電子商務的興起，人們的消費習和市場格局正在發生深刻變化，傳統超市的生存空間受到嚴重壓縮，一些曾經佔據主導地位的行業巨頭感受到了前所未有的生存壓力。 在新的競爭環境中，他們必須重新審視自身首鏈系統存在的問題。
傳統超市經歷了“山體滑坡”。
前零售巨頭家樂福今年以最快的速度淡出人們的視線。
8月26日，成立18年的家樂福廣州新市店宣布關閉。 在此之前，家樂福已經在幾個城市關門大吉。 資料顯示，從2024年到2024年，家樂福門店關閉數量分別為3家、20家和26家。 但在今年上半年，這個數字飆公升至106個。
家樂福自2024年在中國開設第一家門店以來，憑藉高價效比的產品、一站式的購物體驗和熱鬧的折扣氛圍**贏得了消費者的心。 其“大賣場”的經營模式也發展迅速，門店遍布全國。
然而，時代的洪流滾滾向前。 隨著電商、新零售、社群**等新業態的興起，家樂福傳統的大賣場模式遭受了前所未有的衝擊。 家樂福中國財報資料顯示，2024年和2024年，其淨利潤為-1099億元，-578億元。
儘管在2024年9月，蘇寧以48億元收購家樂福中國80%的股份，但因突如其來的疫情而“失去”了預期的強強聯手。 在蘇寧表示無法繼續向家樂福提供資金支援的情況下，家樂福中國2020-2024年的淨利潤為-795億元，-3337億元，-208億元。
與家樂福類似，沃爾瑪的處境也相當嚴峻。 為了應對困境，這家龍頭超市選擇大幅縮減其大賣場業務。 資料顯示，截至去年，沃爾瑪在中國已經關閉了130多家門店。 自今年年初以來，已有15家門店關閉。
在業內人士看來，家樂福和沃爾瑪的下滑並不意外。 12月4日，新零售行業分析師明澤在接受記者採訪時表示，與電商和會員制超市相比，傳統大賣場在首鏈成本、獲客成本、銷售效率等方面都存在“致命缺陷”。 這些缺點不僅使他們在與新興零售業態的競爭中處於劣勢，而且無法滿足消費者的個性化需求和期望。
明澤認為，傳統大賣場的商業模式在當今的市場環境中已經過時。 例如，電子商務和會員制超市以其便利性、個性化推薦和優質服務吸引了越來越多的消費者。 相比之下，傳統大賣場在**、產品種類、購物體驗等方面難以與新興業態競爭。
面對生活環境的劇烈變化，家樂福和沃爾瑪也試圖通過開展線上業務和開拓新市場來扭轉頹勢。 但從實際情況來看，渠道成本高、分區域商業模式僵化、商品競爭力不足、獲客成本高等短板難以從根本上解決。
對於傳統大賣場的衰落，深圳跨境電商**連鎖協會一位工作人員在接受記者採訪時指出，表面上是經營管理不善造成的，但實際上暴露了傳統**連鎖在新的競爭環境中的缺陷。 “在資訊化、智慧型化的時代，傳統的首鏈模式過於簡單。
首先，效率低下，無法滿足消費者日益多樣化的需求。 ”
該人士認為，家樂福和沃爾瑪作為傳統零售巨頭，憑藉著一鏈優勢取得了成功，但在新的市場環境下，其一流連鎖的短板非常明顯：一是其一流連鎖管理缺乏足夠的靈活性，面對產品生命週期越來越短的新形勢， 它不能快速適應市場變化。其次，其**鏈缺乏足夠的透明度。 由於鏈條各環節缺乏有效的資訊共享，整體把握鏈條的能力下降，無法及時調整策略以滿足市場需求。 第三，其**連鎖過於依賴傳統的實體店銷售模式。 **在網路銷售大趨勢的背景下，其線上布局明顯滯後，導致市場份額被新興電商平台搶占。 “這些問題也是傳統一鏈企業需要面對的問題。 ”
**連鎖決定電子商務的成敗
據 Lianshang.com 統計，家樂福、沃爾瑪、永輝超市、紅旗連鎖等34家超市企業去年共關閉門店680家，主要原因是租約到期和戰略調整。
在傳統超市走下坡路的同時，電商行業卻呈現出快速發展的態勢。 9月22日，盒馬在北京的第48家門店——望京廣順北街店正式開業。 該店原本是家樂福超市的所在地，家樂福撤店後，盒馬在盡快完成調查、裝修、檢測、環境影響評估後開業。
盒馬的“逆向經營”只是整個電商行業搶占傳統超市失去份額的乙個縮影。 從京東七鮮、美團小象等電商擴張來看，電商巨頭們正在以各種方式向這座城市發起衝擊。
電商的繁榮並非偶然，它折射出新**鏈的強大內力。 12月4日，中山大學嶺南學院教授韓倩指出，當數位化賦能鏈條達到一定效率時，可以顯著降低業務端的倉儲、物流配送成本，以及庫存資金占用成本。 同時，差異化的首鏈系統可以提高對關鍵商品和渠道的響應能力。 在勞動力成本上公升的背景下，倉庫自動化將逐漸顯現邊際效應，發揮其優勢。
電子商務行業的快速擴張也帶來了許多問題。 以今年的“雙11”為例，雖然電商整體銷售額達到11386億元，但中國消費者協會發布的乙份報告顯示，在監測期間，關於“產品質量”的負面資訊超過87萬條。其中，假冒偽劣產品在電商行業屢屢被取締。 儘管電商平台不斷加強監管，但假冒偽劣產品依然猖獗。 此外，直播的虛假宣傳也成為行業的毒瘤。 一些主播在直播中誇大甚至宣傳虛假資訊，以吸引觀眾購買。 消費者在購買產品後，往往會發現與廣告不符，導致投訴和退貨時有發生。 非法網上銷售特殊商品也是乙個主要問題。 例如，一些電子商務平台銷售處方藥、醫療器械等存在安全隱患的特殊商品。 這些產品未經嚴格審查即可銷售，給消費者帶來潛在風險。
今年以來，有關部門加強了對電子商務亂象的監管，採取了一系列措施規範電子商務市場的發展。 對此，明澤認為，電商行業繁榮發展的背後，首鏈的管理尤為重要。 如何保證直播商品的合法性，讓第一鏈渠道擁有與線下超市、傳統電商平台一致的優質保障和售後措施，尤其是涉及公共安全的食品、藥品等商品能否在電商環境下得到充分保障，將成為監管部門下一步的重要關注點。
傳統鏈結在哪裡？
在新**鏈的衝擊下，傳統**鏈的缺陷往往被無情地放大。 這讓依附於這個環節的企業不得不思考如何突破斷點，突破逆境，布局未來。
11月25日，“沃爾瑪”亮相杭州舉辦的第二屆全球數字**博覽會CFP
近年來，面對日益嚴峻的生存環境，不少實體店經營者從“被動接受”轉向“主動改變”。 這種對創新的熱情在2023中國國際**連鎖推廣博覽會（以下簡稱“連鎖博覽會”）上隨處可見。
記者在鏈博會上清晰感受到了傳統連鎖企業對創新的熱情。 他們不再滿足於傳統的商業模式，而是積極探索新的發展路徑。
杜先生為“313村外村”北京平谷實體店負責人，主要銷售多結構雜糖的高階玉公尺。 面對電商的衝擊，他選擇拓展銷售模式，將實體店與電商平台相結合。 “在實體店，消費者可以對產品有直觀的感受，也可以獲得最詳細的產品介紹和購買建議。 如果您對產品感到滿意，您可以選擇線上或離線購買。 ”
杜總表示，通過將實體店與電商平台相結合，可以對銷售模式進行創新公升級。 “這種線上線下一體化的銷售模式，既保留了傳統零售的優勢，又融合了電商平台的便利性。 ”
從事果蔬配送的袁女士更注重降本增效的問題。 她告訴記者，傳統零售業要深入研究電商和新型一鏈企業的優勢，向習學習，借鑑其成功經驗，取長補短。
在袁女士看來，降低成本是傳統一鏈企業打破局面的重要因素之一。 企業通過採用集中收撥、統一倉、統配等模式，減少中間環節、物流成本和庫存成本。 同時，逆向定製模式可以幫助企業更好地滿足消費者需求，減少產品過剩或積壓，進一步降低成本。 此外，提高銷售效率也是傳統一鏈企業需要重視的重要因素。 通過採用新的零售模式和數位化工具，企業可以更好地了解消費者需求和市場趨勢，及時調整銷售策略，提高銷售效率。 同時，企業還可以通過與電商平台合作，拓展銷售渠道，增加銷量。
在採訪中，記者發現，如何突破實體店，成為整個**連鎖行業共同關注的話題。 12月5日，鯨靈集團副總裁、**連鎖中心負責人滄海在接受記者採訪時建議：“傳統零售企業可以走源頭定製之路，直接向廠家採購商品或定製自主品牌的優質商品，尋求突破。 ”
他認為，在全網比價模式下，傳統零售企業要想提高價效比就更難了。 最好採用源頭定製的方式，掌握定價權，形成規模效應。 這種方式既能吸引消費者，又能培養使用者粘性，或許能為傳統零售企業找到新的出路。
編輯：曲揚.
責任編輯：白奎。
校對：張波，張學輝。
* 《法人》雜誌，2023 年 12 月，第 238 期。