中醫認為，溫是陽，寒是陰，食物的溫冷根據人、時、地靈活運用，使人體陰陽平衡。
分享溫熱滋補的美食湯——荸薺玉公尺湯，既能禦寒、滋潤乾爽，又能在每一口熱湯中感受到健康與美味的交織。
今天就給大家介紹一下馬蹄玉公尺湯實踐。
材料：新鮮玉公尺2個，荸薺200克，雞蛋1個，冰糖少許。
方法]步驟1：去除新鮮玉公尺的根部，切掉玉公尺粒、玉公尺秸稈和玉公尺鬚以備後用。將馬蹄鐵去皮並切碎以備後用。
第二步：將玉公尺秸稈和玉公尺秸稈全部倒入鍋中，大火煮15分鐘。
第三步：取出玉公尺秸稈和玉公尺秸稈，加入荸薺碎、玉公尺粒和老冰糖，攪拌均勻，繼續煮5分鐘，撇去表面泡沫。
第四步：加入水澱粉變稠，同時用勺子輕輕攪拌，待湯汁煮到合適的稠度後關火，倒入蛋液攪拌成絲滑的形狀，然後從鍋中取出即可食用。
玉公尺含有豐富的膳食纖維和維生素，有助於促進腸胃蠕動，調節血糖荸薺具有甜、滋、健脾、開胃的功效，常作為生食或煮熟的食物來滋養身體蛋滴提供豐富的蛋白質，使整湯營養均衡，適合各類人群食用，尤其在秋冬季節面板乾燥容易引起面板不適和口喉乾燥，是保濕的絕佳選擇。
日子不緊不慢
生活並不匆忙
關於季節性與食物之間的關係
它總是溫暖著人們的心
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