論樂山人吃得有多好?
就是給他一碗豬血、鴨血、雞血。
我也會做花!
雪旺,樂山俗稱黑豆花。
這是一種嚴肅的街頭食品。
它不浮誇,很接地氣。
入口即化的血液包裹著誘人的味道。
麻木、辛辣、鮮、香、順滑、嫩滑。
這令人回味無窮。
傳送這張Leshan Xuewang的地圖
答應我下班後吃飯!
薛旺子.
市中區叮咚街150號。
說起吃血,首先想到的就是薛望子。 叮咚街上這家27歲的老店,承載著無數樂山人的“血與魂”。 雖然店面整體環境充滿歲月的痕跡,但乾淨明亮,有包間和大堂,來晚也不怕空置。
圖:Henglv.com。
與傳統的雪王不同,人們在薛王子有更多的選擇。 辣血、少子血、酥脆肉、肥腸......在薛老闆的不斷創新和完善下,吸引了一代又一代的食客。
圖:橙海,吳曉菲。
文昌宮何三濤血脈興旺。
市中區文昌共中巷13號1樓1號。
俗話說,“酒香不怕深巷”,血香可口,不怕。 何三濤雪王在文昌宮的胡同裡,如果第一次去,就得開車導航了。
一大早就把雪旺從屠宰場運到店裡,然後把血衝、水燒開、炒辣椒油......經過一系列的加工,最終的結果是餐桌上這鮮嫩可口的血液。
除了雪旺,還有豆腐、肥腸湯、蒸排骨、梅子白心菜扣肉、素拼盤等家常菜,每道菜都是一大早提前準備好的,整齊地擺放在店裡,然後在中午根據食客的需求製作。
圖片組:新樂山。
注意和三通雪旺每天中午才販售,所有菜品數量有限**,售完後就不再有,所以能吃到什麼就看你到店的早晚了。
金山渾身是血。
市中區雙河街137號。
金山鎮位於市中區東南部,距中心城區僅16公里,可乘汽車或16路公交車直達。 該鎮的金色山脈以其鮮血而聞名。
圖網路。
別看小店,卻是食客絡繹不絕。 這裡的王子與其他地方不同,以雞血為主要食材,湯汁鮮美,血嫩順滑,風味濃郁濃郁,是金山人最喜愛的美食之一。
圖魏家洲.
除了雪旺,肥腸湯也值得一試。 而且**不貴,肥腸湯20元,雪旺碗6元,物美價廉,好吃又公尺飯。 物美價廉,好吃又好吃。
牛華黃肥腸。
五通橋區牛花鎮勝利街6號374號。
雖然名“肥腸”,但俗話說“腸興不離”,這個家族的血繁華也是必須的。
店鋪位於S104路邊,是一幢磚混搭的小樓,淺灰色的沙磚牆,貼著一些五顏六色的廣告,透露出手勢間時間的痕跡。 侍者來來去去井然有序,幾張小方桌坐滿了食客。
經營中共有6道菜:白水肥腸、蹄花湯、豆腐、蒸牛肉、蒸肥腸、清湯雪旺。 其中,這種清湯血味濃郁,色澤鮮豔,風味濃郁而不腥。 而且食物上菜快捷,價格便宜,美味可口。
圖:Henglv.com。
華小雞血興旺。
五通橋區群力街532號。
這是一家隱藏在華嚴老街深處的店鋪,門面不大,環境也不是很厲害,可以說是蒼蠅酒樓裡的鬥士。
圖網路。
招牌當然是雞血王,將塊狀的血塊扔進煮雞的雞湯裡煮沸,再拌上一些綠葉蔬菜,做成美味的雞血湯,最後放進大鍋裡端上桌。 食譜看似簡單,但味道一點也不差。
圖新樂山。
華蕭氏血王使用單獨的蘸菜——紅油辣椒、花椒粉、韭菜等,口感麻木、麻辣、香,搭配旺子的新鮮,一流大!
邵阿姨又辣又血腥。
市中區安固鎮平安街3號。
位於安固鎮平安街的邵阿姨,辣辣,是車場知名的老店。
圖:Henglv.com。
他家的血液裡充滿了油氣,但並不悶熱;它柔軟而不腐爛,屬於公尺的神器。 很多人把這裡的血脈繁華形容為心中的天花板,一點也不誇張。
圖:大眾點評。
其他菜品也很精彩,比如肥腸湯、甜鹹烤白、玉公尺粉蒸肉、涼白肉等,也是超級公尺飯!
圖:大眾點評。