你能通過生酮飲食減肥嗎？有哪些注意事項

生酮飲食是一種高脂肪、低碳水化合物的飲食，蛋白質和其他營養素的比例合適。 它的主要原理是改變身體代謝能量的方式，使身體從以葡萄糖為能量轉變為以脂肪為能量。 當膳食中的碳水化合物極度限制提供大量脂肪時，血液中的葡萄糖會迅速消耗殆盡，之後就會開始消耗能量儲備——糖原，儲存在肝臟中，為全身提供能量，但2至3天後，糖原也會耗盡，胰島素分泌會明顯下降。 此時，身體從主要使用葡萄糖作為能量的狀態轉變為主要使用脂肪酸作為能量的狀態。 脂肪酸代謝的中間產物是酮體，可以通過血腦屏障進入中樞神經系統，為大腦提供能量。

在生酮飲食中，高脂肪和適量的蛋白質是能量的主要來源**，而非常低的碳水化合物攝入量則意味著使身體進入酮症狀態。 生酮飲食的減肥效果主要表現在以下幾個方面：

增加飽腹感，減少進食，酮本身有抑制食慾的作用。

極低碳水化合物飲食可以減少胰島素的分泌，胰島素可以促進卡路里儲存，以及促進食慾的生長素釋放肽，從而減少主動進食並防止過多的卡路里儲存為脂肪。

使用脂肪作為能量，即酮症過程，比碳水化合物消耗更多的卡路里，導致生酮飲食中基礎代謝的顯著降低。

直接利用脂肪獲取能量和低胰島素狀態對減少內臟脂肪更有效，但由於身體處於“飢餓”狀態，缺乏胰島素，這是一種重要的合成激素，因此在生酮飲食中很難增加肌肉。

需要注意的是，雖然生酮飲食在短期內可以有效減肥，但長期實踐可能會導致一些健康問題，例如營養不均衡、膽固醇增加、腎臟負擔增加，甚至可能增加患心臟病和中風的風險。 因此，建議在開始生酮飲食之前諮詢醫生或營養師，以確保您的健康。