危害血管的垃圾食品有哪些！遠離它

漢堡、炸薯條、披薩等“快餐”熱量高，維生素和礦物質含量低。 這些食物含有較多的反式脂肪酸，隨著反式脂肪酸攝入量的增加，糖尿病和冠心病的發病率也會增加。 鹽;如前所述，鹽是調節血管硬度的閥門，除了鹽的攝入量因人而異外，鹽的攝入量也因地區而異，例如，南方人吃得比較清淡，北方人吃得比較鹹。

鹽是人體的必需品，也是消化液的產生所必需的，吃得太淡對健康不利，但吃得太鹹會損害血管健康，公升高血壓，並可能誘發心臟病。

因此，正常人每日攝入量應控制在每人6克左右，心血管疾病患者應控制在5克以內，較嚴重者應控制在2克左右。

動物脂肪。

脂肪大致分為植物脂肪和動物脂肪。 動物脂肪中含有飽和脂肪酸，飽和脂肪酸是影響血脂的重要因素，導致血清總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇水平公升高，導致前列腺素的產生，促進血小板的聚集（魚油中所含的EPA和DHA對人體有益）。 因此，有必要少吃動物脂肪，減少飽和脂肪酸的攝入。

此外，膽固醇也是一種動物脂質，過量攝入會積聚在血管壁，引起動脈硬化。 蛋黃、魚子、魷魚、鰻魚等都是膽固醇含量高的食物，應盡量少吃。 多吃富含膳食纖維的食物可以幫助清除血管壁上的膽固醇，如芹菜、豆腐、大豆等。

大家好，我是北京公立三甲醫院心血管科的劉昕醫生，擁有50年的臨床診療經驗。