丨本文由Xiao Chen Chashi原創
丨首發於《百家號》：小陳茶事
丨作者：古晨村
現在是年底，是脫離的好時機。
每年年底，都會進行一波斷開連線，以在家中騰出更多空間。
不是因為家裡存放雜物的空間很小，而是因為我認為既然一件東西很少使用，那麼把它送給需要它的人是最好的目的地。
今年，茶葉愛好者在買茶時也經歷了很多事情，在留言區也能清晰的了解。
尤其是劣質茶葉，更是有不少茶葉愛好者踩過雷。
買之前沒覺得有問題，但是回家開啟包裝，發現有酸味和黴菌。
在某些情況下，問題一目了然，整個蛋糕又黑又陰。
當我看到它的時候，我已經知道這茶的品質不好，但畢竟要花錢，我的心很糾結。
你是把它扔掉，還是在心裡幻想著還有一線機會可以挽救它？
老白茶）。
遇到陳茶時，能不能把茶洗兩遍再繼續喝？
老茶應該是熱衷於購買老白茶的茶葉愛好者經常遇到的一種茶葉。
有的茶葉愛好者認為老茶是武鐸發酵的茶葉，只是色澤不好看，聞起來有點難聞，但是能不能把茶洗乾淨，讓難聞的味道變淡，然後再用來喝呢？
這種方法不推薦大家使用，如果遇到老茶，能做的就是盡快扔掉。
既然是陳茶，首先用的茶葉不可能是好茶。
為了利潤最大化，商家在製作老茶時，一定要能省錢，絕對不會多花一分錢。
用於泡茶的綠茶可能質量低下且缺乏營養。
這種茶在沒有包裝的情況下出現在市場上，幾乎沒有人會選擇購買它。
老白茶）。
商人收集這些綠茶，並用極端的方法將它們變成陳年茶。
當然，生產過程不是很乾淨衛生。
買老茶回家，首先沒有辦法繼續存放。
內在品質薄弱，缺乏轉化基礎，無論存放多少年，其品質都不會提高。
此外，一起儲存的白茶的質量也有可能受到影響。
喝它需要勇氣。
僅僅洗兩次，根本不可能使陳年茶葉乾淨衛生，也很難洗掉隱藏在茶葉中的汙垢。
因此，洗茶對老茶是沒有用的。
2024年白牡丹因水分變質）。
遇到發霉的白茶，能不能通過重新烘乾來去除白茶的霉味？
在我們的日常生活中，太陽對我們很重要。
如果把發霉的東西放在陽光下，按理說可以達到殺菌的效果。
就像冬天一樣，如果有陽光明媚的日子，那麼你絕對可以看到很多人在晾衣服和被子。
暴露在陽光下後，被子不僅在晚上變暖，而且聞起來很溫暖
事實上，這是蟎蟲被燒焦的氣味。
暴露在陽光下對於某些物品的殺菌和消毒確實非常有用。
但對於發霉的白茶來說，很難恢復。
2024年白牡丹因水分變質）。
白茶泡好後，不知道茶葉愛好者們是否還記得應該存放在什麼環境下呢？
沒錯，它涼爽、氣密、避光、乾燥、無味。
那麼，為什麼提到避光呢？
那是因為茶葉中的葉綠素在暴露在光線下會分解，過度暴露在陽光下會導致茶葉變紅並被葉黃素侵入。
不僅葉綠素被分解，營養物質也被分解。
因此，白茶的儲存必須避光儲存。
如果將發霉的白茶放在陽光下重新乾燥，那麼白茶不僅不會好轉，讓黴菌消失，反而會變得更糟，加劇白茶品質的下降。
2024年白牡丹因水分變質）。
酸味的白茶可以用微波爐烘乾嗎？
微波爐是一種非常常見的廚房用具。
當我們使用微波爐時，微波爐能夠通過加熱來揮發食物中的水分。
由於乾燥是白茶生產過程的一部分，是否可以使用微波爐去除潮濕白茶中的水分？
白茶受潮後，微波爐確實可以去除茶葉中多餘的水蒸氣。
但是，乾燥時間、溫度、頻率等，都是由茶師根據自己的經驗來調整的。
不同型別的白茶，不同的狀態和自然乾燥條件也會有所不同。
而僅僅靠微波爐，很難與專業裝置相提並論。
2024年白牡丹因水分變質）。
如果微波爐可以烘乾白茶，那麼茶藝師花大價錢買的是什麼裝置呢？
而且，微波爐不能完全去除潮濕的白茶中的所有水蒸氣，酸味的白茶不能去除酸味。
用微波爐或烤箱烘乾潮濕的白茶是無稽之談。
潮濕的白茶，即使乾燥，受損的內質也無法恢復。
乾燥、沖泡後，茶香依舊很淡，口感依舊很淡淡。
有句老話說，破鏡難成，沾滿水難恢復。
一直受潮的白茶，即使再次烘乾，內在品質依舊回不來，更何況很難再烘乾
2024年白牡丹因水分變質）。
一種非常輕微潮濕的白茶，只是有點流淌。
如果沒有酸味，那麼可以採用三層包裝方式，讓白茶放回大盒子裡儲存。
幫助白茶聚集香味，這樣才有儲存的機會。
但凡是有異味、開始發霉的白茶，基本上都是“不治之症”。
有些愛茶的人有僥倖心理，會認為只要把變質的白茶洗乾淨，就可以繼續喝下去。
其實，就像發霉的麵包和變質的牛奶一樣，喝它只會讓自己的身體受苦。
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喝了肚子，讓你的身體受苦，何必呢？
及時止損補死，這些道理是我們祖先留下的，也得到了真理的證明。
吸取教訓，然後扔掉那些劣質茶只會對你有好處。
否則，如果你把它放在家裡，你會偶爾看到它，並記住你被欺騙的經歷，這真的是一直很痛苦。
因此，大家在買茶葉時一定要睜大眼睛，仔細區分。
如果你不小心買了劣質茶葉，把它扔掉是回報最大化的標誌。
原創不容易，如果你覺得這篇文章對你有幫助，請豎起大拇指。
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蕭陳茶鄉古辰，專欄作家，茶葉行業原創創新**《蕭陳茶事》主筆，出版過白茶專著《白茶品鑑筆記》，2016-2024年撰寫原創文章4000餘篇。