食品照明專案
平潭特色菜（唯雲村）豐富多樣，以下是一些具有代表性的美食：
1.八珍煎餅。
八珍炒糕是平潭市的特色美食之一，以白薯粉為主要材料，經過製作和炒製而成。 其色澤晶瑩剔透，猶如瑪瑙，口感順滑嫩滑，香氣鮮美。
2.休息一下。
石來是平潭特色菜最具代表性的菜之一，用紅薯包裹著餡料，蒸熟後特別好吃。 它有乙個吉祥的名字，深受平潭人民的喜愛。
3.永恆。
它代表著時間的流逝和食材的更新，暗示著食物的美麗和持久的味道。
4.牡蠣蛋糕。
平潭特色菜之一是牡蠣糕，這是一種油炸小吃，質地酥脆可口，形狀圓潤。 其原料以牡蠣、韭菜、紫菜等為主，餡料以蔥、白菜、紫菜、香料、胡椒和味精為主。
5.炸牡蠣。
炸牡蠣是平潭以牡蠣為主要食材的特色美食。 它是一種酥脆美味的海鮮小吃，特別受人們的喜愛。
6.平潭魚丸。
平潭魚丸是福建省福州市平潭縣的特產，保持了魚肉質樸的質地。 以新鮮黃魚、鯖魚、鰻魚、人參鯊等海鮮為主要原料，魚丸的餡料採用魚沙和魚皮製成，魚丸順滑酥脆，非常好吃。
7.糯公尺。
糯公尺飯是平潭的特色美食之一，也是平潭宴席上的主食之一。 每個人，無論男女老少，都喜歡糯公尺飯。
8.燉土豆粉八寶。
八珍燉土豆粉是平潭市的特色美食之一，用紅薯粉、蝦仁、丁、蟹黃、脆皮花生片、魚丁、黃花菜、紫菜、蔥花切等調味品和調味品炒製而成。色澤如瑪瑙般清澈，口感順滑柔和，非常美味。
9.茹粉結。
茹粉結是平潭省的特色美食之一，經過多道工序加工的茹粉結，配以海鮮和公尺粉烹製而成，既飽滿又極大享受。 麵條的質地獨特而有嚼勁，搭配海鮮的美味更是鮮美可口。
10.煎餅。
平潭特色菜之一是煎麵餅，由炸牡蠣、蛤蜊、蝦、蟹肉、豬肉、捲心菜、綠豆芽、竹筍幹等組成。 麵皮搭配餡料，煮熟蒸熟，餡料種類繁多。
11.煎鰻魚。
炸鰻魚是平潭的傳統美食，外表厚實，口感鮮嫩酥脆，無魚腥味。 它用紅酒糟和酸鹹鰻魚醬調味，味道更濃郁。
12.譚的炸包子。
譚氏炸包子是平潭市的特色美食之一，肉餡的炸包子香氣十足，搭配酸竹筍和牡蠣豆腐湯味道鮮美。 **價格便宜，每個炸包子只需2元，很受當地人歡迎。