踩泥是製瓷的72道工序之一，也是非常精細的工序。 在製漿過程中，沉澱部分的漿料需要處理成合適的狀態，然後才能進行下一步。 踩在泥漿上的目的是將泥漿中的氣泡充分排出，使泥漿更加均勻細膩，提高泥漿的可塑性和乾燥效能。
泥漿是手工完成的，通常由有經驗的工人用雙腳完成。 在踩踏泥漿的過程中，工人需要不斷感受泥漿的狀態，並根據泥漿的濕度、粘度等因素調整踩踏力度和時間。 如果泥漿太乾，踩踏出來的泥漿形狀很容易開裂;如果泥漿太濕，泥漿形狀會變形，不易乾燥。 因此，踩泥的過程需要工人非常高的經驗和技能。
在踩泥的過程中，工人們通常使用一種叫做“菊花形狀”的技術。 所謂“菊花造型”，是指像一朵盛開的菊花一樣踩在上面的泥塑形狀，花瓣向四面八方散開，造型非常漂亮。 要走出“菊花造型”，工人需要掌握踩在上面的力量和時間，以及泥漿的狀態。 如果受力過強或時間過長，泥漿就會開裂;如果受力太低或時間太短，泥漿就會變形。
因此，要走出“菊花造型”，工人們需要不斷嘗試和實踐習。
雖然踩泥的過程看似簡單，但實際上需要工人大量的技巧和經驗。 通過人工踩踏泥漿，可以使泥漿更加均勻細膩，並可以提高泥漿的可塑性和乾燥效能，從而為後續的製瓷工藝奠定堅實的基礎。