冬至快樂！
早上，我看到我們【港劇團】裡有個梗，覺得好笑：
北方人冬至：餃子;南方冬至：湯圓;粵語冬至：非常懷疑和懷疑。
E姐作為定居北京的湖南人，混雜了粵語的精神，要餃子、湯圓、陳奕迅。 但似乎在影視劇中，關於餃子的故事會更多。
他們有你喜歡的餡料
應該沒有人不喜歡吃餃子吧？畢竟，它太包容了，味道也太豐富了。
喜歡清淡的，可以做西葫蘆蛋餃子;
住在海邊的人可以把鯖魚剁成海浬，做鯖魚餃子。
口味沉重的佟翔宇，最喜歡吃韭菜餡的餃子。
翠綠色的韭菜餡，都是皮薄大餡，絕不會漏餡（漏餡會炸成韭菜盒），還得蘸山西老醋，算得是同福客棧的名菜之一。
有一年，佟掌櫃被侯三誣告，為了“贖罪”，她答應一年不吃餃子，這讓她餓得哭著抓地。
蕭果還發明了一種“絲餃子”，吃餃子的人都會從嘴裡吐出絲。
原來，因為蕭果的麵糰不好，太硬了，餃子皮摸不著，所以她就聰明地煮了一碗糊封邊，然後用棉線縫起來，以免煮的時候散開。
小果溫馨提醒：吃飯的時候，記得把棉線吐出來！就像粽子一樣。
李安的《吃男人和女人》是一部用烹飪和食物連線情感的電影，其中賈倩突然想做飯，於是她興致勃勃地跑到男友家“燒燒”，包括乙個“豆腐餃子”。
你不是用豆腐作為餡料，而是直接做皮。 在刀片下用一層薄薄的豆腐片，鋪在紗布上，然後放上肉餡，摺疊，按壓，然後蒸熟。
在李碧華的故事中，“餃子”也可以是一種可怕的食物。
中年失意的郭太太聽說，乙個屋苑裡藏著一家私家餐廳，那裡有世界上最貴的“回春”餃子。
看這個餃子的樣子，晶瑩剔透的麵糰下面有一種淡淡的粉紅色，有點像魚皮角或者茶館裡的蝦餃。
其實這個餃子的餡料都是用“嬰兒肉”做的——私菜的老闆娘會定期去醫院找熟人“買”，供應的基本上都是被打過的胎兒。
郭太太第一次吃噁心嘔吐，第二次吃，嘴裡滿是甜汁，第三次、第四次吃，她津津有味，回春效果很好，甚至開始尋找“最好的新鮮源頭”。
只不過，當藥效適得其反時，她開始聞起來腥味，只有繼續“補”，她才能繼續......青年不知不覺中，郭太太已經變成了乙個真正的“吃嬰兒”的人。
從“蛟兒湯”到冷凍餃子
幾年前，趙露思演了一部跨主題的線上大學《哦！我的皇帝陛下”。
乙個天生擁有溫泉體質的現代少女意外穿越回到了過去的神秘國度，少女用乙個現代的“餃子”成功取悅了大家。
不過，餃子並不是“現代食品”，《剛遇見你》曾經用非常復古的畫面向大家介紹餃子。
據考古記載，早在春秋時期，就有一種形狀像餃子的食物，叫做“獄丸”。
流傳最廣的說法是，餃子是東漢醫聖張仲景發明的，確實有“補糧”的功效，當然不是回春，而是**凍耳凍瘡。
據說有一年冬天，天氣很冷，很多人的耳朵都凍僵了。 張仲景悲憫之心，回到家翻閱醫本，開出可以禦寒的飲食方：焦二湯。
大致的製作方法是將羊肉切碎，用香草在鍋中煮熟，然後將其舀起並包裹在麵糰中，使其看起來像耳朵，將其放回鍋中，然後用原來的湯再次煮熟。
冬至那天，張仲景讓人給窮人送“蛟兒湯”，吃了湯的人渾身發熱，耳朵發燙，凍得耳朵也跟著。 冬至吃餃子的傳統就是從那時開始的。
後來，“蛟兒”慢慢變成了“餃子”和“餃子”。
清朝朝廷有過年吃素餃子的傳統，據說這是清朝努爾哈赤皇帝為悼念在戰爭中犧牲的無辜者而制定的規矩。
餡料有長壽菜、金針菜、木耳、蘑菇、竹筍等，除夕時要包好，時間過後再鍋煮熟。
如今的餡料是以隨心所欲為的，但要製作乙個原汁原味的傳統餃子，還是有很多工序的，速凍餃子成了農民工的最愛。
因為有些微妙的TVB情結，我過去最喜歡買的就是《灣仔餃子》。
2024年，TVB有一部家庭劇叫《餃子皇后》，故事的原型是《灣仔餃子》創辦人臧建禾的事蹟，這部劇不僅關乎創業，更關乎親情、友情和成長，整部劇很溫馨感人，適合在寒冬重溫。
女主從小在圍牆村長大，嫁給青梅竹馬的老公後，丈夫因誤信他人而入獄。
全家陷入經濟困難，手停了，女主決定上街擺個餃子攤養家餬口。
這樣一來，只要一大鍋餃子煮熟後再賣，再邊煎邊賣，顧客也很容易被香味吸引。
一家人一開始並不支援，一是為女主的辛苦感到惋惜，二是擔心她力氣不大，推不動小販車，跑不了小販管理團隊，最後全家人看到她果斷的態度，就一起上陣幫忙包餃子、攤位。
村里的好朋友也時不時地來“做信”，大家一起努力，女主的攤位終於越大越壯，慢慢有了門面，有了公司。
至於原型臧建河，他原本是以灣仔碼頭邊的小販做起，最終憑藉勤奮和聰明才智，成為身家數億的餃子皇后。
只不過，臧建禾本人是山東人，她的餃子本該偏向北方，但在劇中卻改成了女主原來圍村的做法。
據說電影版《餃子皇后》明年上映，由劉偉強執導，女主角是馬麗，惠英紅、江美儀、朱亞文、張大明等藝人加盟，感覺會更貼近原著。
你記得的餃子......它是什麼味道？
吃餃子是大多數電視劇集中的家庭場景。 然而，在不同的劇中，有些人的回憶很快樂，而另一些人的回憶卻不是很愉快。
甄嬛吃餃子，有愛恨交織的回憶
在與大橘子的第一次親密接觸後，甄嬛吃了一碗生餃子。
聽說有些地方有給新婚婦女餵生餃子的習俗，問“要不要生”，希望貴孩子早日出生，大橘子也用它來逗她開心。
後來，她確實生下了孩子，但在這個過程中，沒有大橘子的參與。 不知道華貴妃有沒有吃過大橘子給的生餃子，畢竟醃黃瓜餃子也很好吃。
她的兒媳婦如意就沒有那麼幸運了。
雖然她曾經用一鍋醋把台下的所有老婆都打得一敗塗地，但後來如怡當了皇后，渣龍送給她一盤蟹黃蒸餃
送餃子裡有粘餡，是在暗示如意不要太強勢，少說話。 如懿秒其間就明白了，臉上三分嘲諷，四分冷淡，這餃子粘在牙縫裡堵住嘴，讓人噁心到肚子裡。
不過，以個人的飲食審美來看，蟹黃蒸餃確實很普通，蟹黃湯餃很好吃。
對餃子有著超完美的人生記憶，就是高啟蘭，在《狂飆》裡被安欣那碗餃子困擾了不知道多少年。
又能和安欣同桌吃飯，小蘭提到“年吃的餃子最好吃”。 由此可見，要想俘獲女人的心，首先要抓住她的肚子。
對於服用強心藥的UU來說，高啟蘭的哥哥高啟強是安欣的餃子，是小蘭的嫂子。
畢竟，也只有高啟強，才能讓安欣送兩個餃子來得到這個恩惠。 而在高啟強的心裡，安欣除夕夜的餃子，就是世界上最好吃的餃子。
對餃子有著深刻的記憶，還有拍攝《三國秘：深淵藏龍》的馬天宇。
和很多辣眼面吻什麼的不一樣，馬天宇和萬茜拍餃子吻，還是很美的。
不過，說到這件老事，馬天宇卻說，這個餃子裡塞滿了韭菜，讓原本美麗的畫面......打折很多
就像仙女張開嘴，呼出大蒜的味道。
當然，大多數時候，吃餃子並沒有那麼多複雜的情緒。
無論是過年假期，還是日常生活，條件有限或經濟富裕，適合分享的餃子等熱食都是團圓飯的最佳選擇。
尤其是北方的冬天，菜上經常擺上菜，過一會兒往往會涼，而熱湯餃很適合邊吃邊聊，說幾句閒話，餃子就不冷了。
原來的湯變成了原來的食物，吃完飯後平躺在炕或被子上，或者飯後沙發+厚毯子，簡直不太開心
E姊妹的結論：
曾幾何時，網路上有很多討厭“一起包餃子”的聲音。
餃子本身很好吃，但是他們要回家過年，去見一些不想見面的人，又要團聚，所以很多人對一起包餃子很反感。
從個人角度來看，當我回家遇到一些不感興趣的人時，如果沒有怨恨或怨恨，更多時候不是讓人接受或和解，而是回歸某種熟悉感。
當你外出走動了一年，到了年底，你就會發現，無論繁忙的世界如何變化，總有你熟悉的人，感覺彷彿有乙個世界，在這個瞬息萬變的生活中，依舊是一樣。
在過去的三年裡，許多人度過了乙個艱難的冬天。 你可能家裡有病假，也可能即使出差不方便也堅持上班，或者你可能只靠線上聊天和你最喜歡的人交流。 如果你把生活看得好像和三年前沒什麼不同，其實還不錯。
不過，不如說可以做派對的語言程式，不要做最後乙個想不出來的人，轉身一起包餃子。
在這裡，我依舊帶著整個編輯部，向早年所有的閨蜜們說再見，祝大家2024年快樂，向2024年邁進！
南北冬至在美妙的音樂中響起今天的主題是：
你吃過的最特別的餃子是什麼？
讓我們在評論區談談