年底快到了，突然間我真的很想吃糯公尺糕，那種用大石臼做成的。 這個想法湊齊了，卻沒有辦法實現，我煩躁不安，......想家
記得小時候，每逢元旦，家家戶戶都會用大石臼輪流泡幾十斤糯公尺，打糯公尺粽，這些糯公尺粽一周後用清水泡在大水缸裡，可以經常換水，這樣這些糯公尺糕就算是夏天也打不碎。
我喜歡吃用大木桶蒸的糯公尺飯，公尺飯的香氣籠罩著整個村莊。 用腦子在木桶裡蒸的糯公尺，很有嚼勁，特別好吃。 還有剛打好的糯公尺糕，熱乎乎的，軟軟的，吃不膩。
做糯公尺糕很費力，所以男人是做糯年糕的主力軍。 而打好的糯公尺糕，要趁熱用蜂蠟擠壓，這樣才不粘，很快成型，這是女人的心血，是手的速度。 所以糯公尺粽一般都是幾戶人家一起玩，眾人力量大，在歡聲笑語中，圓圓扁的糯公尺糕新鮮出爐。 趁著年紀小，不能給自己幹活，就趁著做糯公尺飯的大廳和蒸糯公尺飯的廚房裡蹦蹦跳跳，嘗一會兒糯公尺，嘗一會兒剛打好的糯公尺，也忙得不可開交。
我們當地的甘蔗用的棍子大多，偶爾摻雜一兩根竹子，當糯公尺全部打完後，甘蔗也被滾燙的糯公尺燙傷，比起不成熟的生甘蔗，甜度並沒有降低，反而有一種食物成熟了，味道好， 有不同的味道。
我們之所以能用我們獨有的甘蔗，是因為這種甘蔗不僅含糖量高，而且有乙個特點，就是和竹子特別相媲美，牙齒和嘴巴不好的人都啃不下去，但是成熟的甘蔗就不一樣了，會軟化很多，所以冬天吃一段烤甘蔗也是一種享受。
可是，現在老家村里沒人做糯公尺糕了，年輕人不愛吃，老人也吃不了多少，再加上街上總有人要賣，根本就沒人。 只有我們這些經歷過興奮的人才會想念它！
今天，隨著科學技術的發展，一些傳統的手工藝品和美食逐漸衰落，直到在歷史的長河中湮滅。 你認為這種替換是好是壞？