秋冬季節是海參消費旺季，為確保廣大市民能夠買到放心安全的海參產品，大連市場監督管理局提醒，在海參產品的購買、儲存和消費中，應注意以下三個方面。
選擇合法可靠的渠道
盡量在商場、超市、海參店等正規場所購買海參產品，主動索取並保管購貨憑證。 一旦發現質量問題，請撥打12345政務便民**，保障您的權益。
通過網購平台購買海參產品時，要仔細核對營業執照、食品經營許可證、食品生產許可證等資質檔案和海參檢測報告等質量證明檔案，並注意**評價、客戶評價等資訊，選擇信譽良好的商家購買。
通過線上即時通訊、創意短篇**等社交軟體購買海參產品時，一定要謹慎。 社交軟體平台上的“商家”可能存在未取得相關經營資質、推廣的海參產品質量參差不齊、服務質量無法保證等風險。 同時，要對待“純野生”、“某某島”、“深水人參”、“十年參”等說法，防止被各種營銷噱頭誤導。
仔細檢查標籤說明
從包裝形式來看，市場上銷售的海參產品主要有預包裝和散裝兩種。購買預包裝海參產品時，要仔細檢查包裝上是否有標籤和說明書，是否標明產品名稱、規格、淨含量、配料或配料表、生產者名稱和位址、生產許可證號、生產日期、保質期、貯存條件等資訊。 不要購買沒有標籤、說明或標籤和說明不完整的預包裝海參產品。
購買散裝海參產品時，要檢查銷售者是否在散裝海參產品的容器和外包裝上設定了標籤，是否標明產品名稱、生產日期或生產批號、保質期，以及生產經營者的名稱、位址、生產許可證號。
對於一些有特殊標識或標明原料、綠色食品、有機食品原產地的海參產品，可要求商家出具相應的原產地證書或有效的認證證書。
科學儲存確保安全
購買海參產品後，應按照標籤和說明書上標明的方法進行貯存。
輕幹海參含水量較少，因此通常密封包裝，置於陰涼、乾燥、通風處，注意避免水分回潮和霉變。
鹽漬海參，含有一定量的水分，貯藏時間不如幹海參長，不能在常溫下貯存，短期巡檢可放入冰箱冰櫃，長期貯存時應將醃製海參包好後放入冰箱冰櫃。
即食海參在正常情況下可在0-4°C的環境下儲存90天左右，超過90天可冷凍儲存如果開啟袋子後不吃東西，則需要冷凍。
半島早報，39度**記者齊芳芳。
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