玉公尺是一種原產於中美洲和南美洲的生草本植物，是一種重要的糧食作物。 與其他主食相比，玉公尺具有耐旱、耐寒、耐貧瘠等特點，對環境的適應性很強。 玉公尺營養價值高，富含多種對人體有益的元素。 玉公尺的種植也比較簡單，前幾年質量較高的玉公尺粒會曬乾留置，第二年春季再播種到地里，每株都需要留出比較大的空間距離，後期玉公尺的生長發育會有足夠的空間。 那麼玉公尺對我們人體有什麼作用呢？玉公尺兩塊錢一塊，這6大好處是有益健康，常吃，健腦護眼，還能抗癌，很多人都不知道。
1.保護您的視力
玉公尺中含有豐富的葉黃素，葉黃素是玉公尺色素的主要成分，有助於防止視網膜黃斑變性，多吃玉公尺可以很好地保護老年人的視力，減少老年人失明的機會。 眼科醫生說，葉黃素和玉公尺黃質對保護老年人的視力最有效。 因此，玉公尺是當之無愧的“護眼小專家”。
2.大腦強化
玉公尺中含有非常豐富的谷朊氨基酸，它具有健腦的作用，能促進細胞新陳代謝，有利於腦組織中氨的排出，玉公尺中含有亞油酸、卵磷脂和維生素E等營養物質，能延緩衰老，降低血清膽固醇，改善肝功能，預防**病變，還能預防動脈硬化和腦功能下降， 增強人們的腦力和記憶力。
3.預防便秘
玉公尺中含有豐富的纖維，能從人體吸收膽固醇並排出體外，可以預防動脈硬化，加快腸壁的蠕動，預防便秘，預防直腸癌的發生。
4.擴張血管
玉公尺中含有鎂，能鬆弛血管，預防缺血性心臟病，維持心肌的正常功能，是高血壓、冠心病、脂肪肝患者的首選食物。
5.抗癌作用
玉公尺中含有豐富的硒，硒是一種強大的抗氧化劑，可以加速體內過氧化物或自由基的分解，導致腫瘤細胞得不到足夠的分子氧**，從而抑制癌細胞的生長。 玉公尺還含有低聚異麥芽糖、核黃素、維生素等營養成分。 這些物質對預防心臟病、癌症等疾病有很大的好處。 玉公尺中的胡蘿蔔素被人體吸收並轉化為維生素A，具有抗癌作用。 玉公尺中的葉黃素還可以預防結直腸癌、**癌、肺癌和子宮癌，玉公尺黃還可以預防**癌和肺癌。
6.止血
我們都知道玉公尺可以抗癌，其實玉公尺絲也可以，而且還有止血的作用，玉公尺絲可以促進膽汁排洩，對食慾不振、肝炎、水腫、尿路感染等炎症性疾病都有一定的作用。
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