茶樹蘑菇鴨湯是一道營養滋補的菜餚，特別適合冬天。 這是這道菜的製作方法。
鴨肉500克，茶樹幹菇100克，生薑適量，水適量，鹽適量，料酒適量。
1.將幹茶樹蘑菇浸泡在溫水中，洗淨備用。
2.將鴨肉洗淨，切成塊，用開水焯水除去血沫，取出備用。
3.鍋中加水，加入鴨肉、茶樹菇、薑片，大火煮沸，轉小火燉2小時。
4.加入鹽和料酒，再燉 5 分鐘。
1.老鴨肉燉煮時間長，所以要用小火燉煮，讓鴨肉更鮮美。
2.茶樹蘑菇的浸泡時間不宜過長，否則會影響口感。
3.燉煮時，最好使用砂鍋或砂鍋，以更好地保留食材的原汁原味。
4.如果想要更濃郁的口感，可以在煮湯時加入一些枸杞、紅棗等配料，以增加湯的甜度和營養價值。
總之，茶樹蘑菇鴨湯不僅味道鮮美，而且營養價值豐富。 通過以上製作步驟和注意事項，相信大家都能輕鬆製作這道菜。 在寒冷的冬天，來一碗熱茶樹蘑菇鴨湯，讓你的身體更健康、更溫暖。