曙光透過山河上稀薄的晨霧灑在山河上，伴隨著門的吱吱聲，山谷中迴盪著兩三聲狗吠聲，伏牛山的人們也從睡夢中醒來。 一縷縷炊煙公升起，伴隨著熱氣騰騰的雲層，展開。
與此同時，在東山高處的山林竹園中，牧羊人賈榮賢也在晨光中開始了疲憊而充實的一天。 由於路線較遠，從半山腰到山頂來回近30英里崎嶇的山路，午餐需要在途中解決，包裡一塊饅頭就是午餐。 一路到山峰嶙峋，雲霧深林高，懸崖峭壁隨處可見，厚厚的雲層鎖住隘口，原始的自然風光，彷彿與世隔絕，但以村民賈榮賢為代表的農民們卻隱藏著在這座山里謀生致富的夢想。
這裡的山水秀麗，原生態資源好。 優越的自然條件，蘊藏著豐富的中藥材資源，猶如天然的藥材庫。 史上最早的藥學專著《神農本草》收錄了365種藥品，其中南陽產傳統品種259種。 《本草綱目》收錄的1500多種藥材中，南陽有1300多種。 近年來，普查顯示，全國植物藥材總數為11146種，南陽生產的天然中藥材達2356種，其中山茱萸、信義等地方特色藥材50餘種。
東山人的“泉水百草跑羊藥膳”是幾百年前賈氏族人總結前人的智慧和經驗，創造出一種獨特的藥膳吃法。 在這片土地上流傳至今。
一路上，在山澗石崖上可以看到羊群吃過的各種草藥，邂逅不知名的草藥，牧羊人介紹：這是野生風鈴草，這是野生的柴胡、山茱萸、蒼朮、山楂、竹子等，如一些家庭珍寶，講述著故事，有時沿著山澗和泉水， 有時爬過陡峭的懸崖，有時穿過茂密的森林。
中午時分，牧羊人拿出乙個饅頭，我趕緊把火腿腸、速食麵、水果端到手邊，可是他先把剩下的饅頭吃完了，放進了袋子裡，想必他覺得山不方便，路還很遠，袋子裡的水也不喝， 所以他把它留給我們使用在上山的路上，他遇到了一處山泉，他手裡捧著幾把水喝了，那是下午茶，當時我心裡百味交集，但這就是他的日常生活，山裡人是可以吃苦的。
下午3點，我們終於帶著羊群來到了山頂，目視海拔應該在2000公尺以上，雖然路途不順，但到達山頂的那一刻看到了無邊無際的美景，農民賈榮賢也站在最高的岩石上，看著對面的懸崖和自家山羊的高山草甸， 深思熟慮，談起了自己的夢想：堅持優品質，養出真正優質的“泉水草跑羊”，讓大家吃得安心，收穫健康。相信未來，山里名產的優質產品，能夠送到大城市的餐桌上，得到更多人的認可。
奔跑的山羊吃各種中草藥，在溪流、山峰、懸崖上喝山泉水
人們以食為天，養生與舌尖的美味息息相關。 魅力名醫專家組中醫藥文化公益活動第一站開啟後，南洋市政協常委、著名中醫專家馮廷麗與“第三屆南洋名醫”南洋政協常委、“第三屆南洋名醫”共同奮鬥， 南洋著名中醫專家卜明明、南洋草根中醫陶廣玲、南詔當地優秀企業家、海鷹紙業創始人王海英，以及公益行的五位領軍發起人，舌尖上談健康，弘揚中醫藥文化，以公益助農， 為山區人民富裕、鄉村振興、健康中國貢獻力量。
河南省政協委員、南陽中醫院中醫家庭骨科病房主任、南洋骨科醫院特聘專家、新冶精仁堂醫院院長、馮氏中醫家族第十一代傳承人馮廷利（右）
《魅力中國》：作為醫學聖人故鄉的著名中醫專家，請介紹一下你對“東山人家”泉水百草跑羊藥膳的了解
馮婷麗：早在幾千年前，就有“五穀為養、五果為救、五畜為益、五種蔬菜為飽”的記載。 俗話說，藥不如食，中醫更講究藥食同源。 羊肉溫熱甜美，是滋補強健的良藥。
東漢醫學聖人張仲景的《傷寒雜病論》中有“當歸姜羊肉湯”的配方。
明朝洪武年間，賈氏族人從山西省洪東遷入豫南。 在深山陡澗的潭東山，選擇河邊的河邊建草為屋，從此繁衍。 明清初期，賈家成為富春鄉（今小店鄉）的顯赫世家，賈文生這一代更是風流倜儻，文武兼修，文雅善良，義勇勇，善良慈善，深受鄰居之愛。
賈文生不僅是一位學者、武術家，還是一位好醫生，精通養生之道。
當時土匪猖獗，襲擊騷擾古志縣、富春鄉一帶的百姓，官兵屢屢清剿打壓，無濟於事。
賈文生聯合村里的聖人組成了義軍，經過多日的戰鬥，土匪終於被平息了。
賈文生考慮到傷兵較多，需要補充體力，注重食材的原汁原味，於是架起了大鐵鍋，抽取了大竹源東山的山泉，用當地的山藥、當歸、野棗和胡蘿蔔等食材，與羊肉一起下到泉水鍋裡， 又將橡木柴文武燉了半天，熬煮時肉香飄香飄飄，香飄
傷員吃完飯後精神抖擻，從此，“東山人”泉水百草羊藥湯在以“東山人”為代表的南兆山鄉深處流傳開來，一直流傳至今。
祁佔佔（左），南洋市政協常委、第三屆南洋名醫，南陽市中醫院特聘專家，南陽市曙光中西醫結合醫院院長
《魅力中國》：作為土生土長的南詔人，請介紹一下以“東山人”泉水百草跑羊為代表的南詔羊的成長環境和歷程？
一起戰鬥：“東山人家”的泉水、牧羊、藥膳，其特色的關鍵，就是它的配料。 首先，是山羊的生長環境和過程。 它常年生長在伏牛山南詔段的山間，每天在溪流、森林、山澗、谷底、洞穴、懸崖上上躥下跳，每天覓食的運動量可達20公里左右，造就了羊肉的實力。
山羊的日常食物是山四季的野生正宗藥材、花草和天然山泉水。 有野生沙黃瓜、山藥、連翹、蒼朮、黃精、柴胡、蒲公英、野菊、葛根等，有野生地道藥材風鈴草、山茱萸、信義、金銀花、艾草等，還有野生山楂、大棗、獼猴桃、葡萄、松柏、橡子野堅果，山上到處都是千千萬種不知名的花卉， 加上經常飲用純天然山泉的水，經過歲月的日食，營養自然豐富。
河南省基層中醫優秀醫師“，南陽市中醫院特聘專家，南陽市五一勞動獎章獲得者，南陽市基層著名中醫，南詔縣政協智庫專家，翠莊鄉衛生院院長卜明良（左）。
《魅力中國》：作為著名中醫專家，請分享“東山人家”泉水百草跑羊的藥膳特點。
布面亮：羊肉，在古代被稱為肉和肉，不僅可以抵禦風寒，還可以補充身體。 羊肉可以有多種食用方式，蒸、烤、涮涮鍋、燉等。
羊肉是溫的，溫補不足;當歸是中醫常用的補血藥，性質溫潤，具有補血、補血、補血的作用生薑是溫和的，冷的，出汗和緩解表面。 這就是《傷寒雜病論》中“藥食同源，藥食萬能”的吃羊肉方法：《當歸姜羊肉湯》。
在南詔山鄉很受歡迎的還有一碗熱氣騰騰的牛湯。 將乾淨的羊頭、蹄骨放入裝有泉水的大鍋中，加入幾片老薑和幾根蔥，燉三四個小時，趁熱將煮熟的羊頭肉取出，去骨去肉，再將羊頭肉切成塊放入碗中， 取鍋裡熬好的羊骨湯沖進碗裡，按個人口味加入，再按個人口味加入，再加入剛出爐的火，一碗肚皮出汗，再加入一整天悶熱的羊蹄，真是好吃。
陶廣玲（右），南陽市基層名醫，南詔市優秀縣人大代表，南詔縣地方名醫
《魅力中國》：陶先生，請您分享一下“東山人”泉水百草跑羊的藥膳成分和功效。
陶廣玲：“東山人”泉水百草跑羊的藥膳成分主要有當歸、黨參、枸杞、山藥、胡蘿蔔等，喜歡甜的也可以加點棗。
羊肉是溫的，溫補不足;當歸是中醫常用的補血藥，性質溫潤，具有補血、補血、補血的作用紅棗具有養氣、養血、安神的功效;黨參，甜而平，進入肺脾經，具有補脾補肺、補氣生血的功效;山藥滋脾養胃，滋養肺，有補腎收斂精的功效。 枸杞具有滋肝補腎、養眼益眼的作用。
綜上所述，“東山人家”泉水百草羊藥膳具有保暖補給的功效，適合四季常飲，尤其是秋冬季節。
南詔當地醫生邢輝（右）。
魅力中國：邢醫生，您能給我們介紹一下“東山人家”泉水百草羊藥膳等食法的成分和功效嗎？
邢輝：“東山人家”泉水，草跑羊，藥膳“甜”鹹。 大多數人能理解，湯中加鹽就是鹹，很多外人不解以為“跑羊”的甜藥膳是湯裡加糖的甜，其實不然。 在當地，甜味其實是用清甜清澈的山泉水製成的，配上無鹽的藥。 取一些1-3年山散生長的鮮羊肉，野山藥、當歸、大棗、枸杞、胡蘿蔔等10多種口味的香草和食品，慢放4小時以上。 喝了羊肉本身原汁的營養，加上山藥、大棗、胡蘿蔔、枸杞等草藥的甜味和山泉水的甜味，湯汁鮮甜，溫潤滋潤，濃郁可口。
王海英（左），南陽市人大代表，第七屆南陽市道德模範，南詔本地優秀企業家，海鷹紙業創始人
魅力中國：王總，您認為公益活動對幫助農民的意義是什麼？
王海英：在幾位著名中醫專家的講授中，我們體會到了博大精深的中醫藥文化，藥食同源就在我們身邊。 以“東山人家”泉水百草跑羊藥膳為代表的飲食，是南詔人的一種生活方式和飲食習慣，也是當地人民總結古人經驗和日常生活所積累的智慧。
南詔人自然是養生最厲害的。 他們注重“運動”，春天的艾草，夏天的針，秋天的罐子，拍打......冬天他們更講究“安靜”，藥食四季同源，如春夏排骨排毒涼茶、秋冬滋養羊肉湯、五骨......禦寒湯“我看不懂內經，法則也不可能是中經。 ”
9月，我公司攜領魅力中國多家醫院單位，4位領軍名醫專家共同拉開了山鄉基層一線名醫專家組魅力的帷幕，感受了基層群眾對中醫藥文化公益一線的高度讚譽， 在活動中，我們也有更多的時間近距離與群眾互動，深入基層，深入一線，在基層生活的體會中積極履行職責，在發展中主動承擔企業社會責任。為人民做力所能及的事情，我們說人民創造了歷史，企業的發展也是從群眾到群眾中去的。
半暉的陽光，灑在江面上，微波蕩漾的地方，閃爍著一點金色的光芒，清澈的溪流說不出話來，耀眼的光芒，卻帶著詩意如畫的情懷，匯集了世間所有的浪漫，清澈的水面，可以清晰地看到石頭的影子，石頭在水下，沒有鋒利的稜角， 其餘的在手掌中，觸手可及。
圖為“東山人民泉水百草跑羊藥湯”的燉菜現場。
東山一家描繪了一幅美麗的圖畫;“東山人”跑羊藥湯，在綠意盎然的梯田田野上，群山環抱，山巒蜿蜒的山坡上，伴隨著過往的風聲歌唱，山谷中的田野歡呼雀躍，有著無限的魅力，既傳達著無邊的幸福，又歌頌了歲月的靜謐之美。 **：《中國魅力》**（本刊主筆，賈玉森、張麗麗、董山子、王海英）。