烤紅薯是冬天最受歡迎的小吃之一，餓了又咆哮，再聞到烤紅薯的香氣，那真的，我迫不及待地想吃紅薯皮，熱紅薯吃乙個，在寒冷的冬天太香了。
電烤箱烤的紅薯總是夾在中間，對時間和溫度都不太把握。
按照我的方法烤，保證你烤的紅薯又甜又軟，糯公尺。
用電烤箱烤紅薯時，千萬不要直接烤，根據我的秘密，它們太好吃了。
一、採摘紅薯
紅薯不僅味道甜美，而且富含多種有益健康的營養成分。 紅薯不好選，烤起來不好吃。
末端長而鋒利的長紅薯，澱粉含量低，甜度高，用於烤或蒸時更鮮美，甜而軟，回味無窮。
一般來說，沙紅薯是烤紅薯的最佳品種，沙紅薯是在沙質土壤中生長的紅薯，這種紅薯皮薄，肉質細膩，甜度高，不容易蟲蛀。 沙質紅薯的特點是表面有一層細沙，摸起來有點粗糙。
相比之下，生長在粘土中的紅薯皮較厚，果肉較厚，甜度較低，容易生蟲。 這種紅薯的特點是表面光滑，色澤鮮豔，看起來很誘人，但實際上味道並不好。
除了品種多，還需要注意的是，水分含量高的紅薯味道相對濕潤，但甜度低，容易變質。 水分含量低的紅薯味道較幹，但甜度高，貯藏時間長。 沒有必要急於回潮的紅薯，只要把它們留在家裡幾天就行了。
大小適中的紅薯不宜過大或過薄，大小要適中。 注意不要選擇表面有黑點，或有黑色疤痕的紅薯，這樣的紅薯不適合食用。
我們在選擇烤紅薯的時候，最好選擇細長的沙質紅薯，這樣既省電又省時，烤好味道也不錯。
二、洗淨紅薯
用清水洗淨，洗的時候，加一勺食用鹽，這是因為可以用鹽擦掉皮上的汙垢和灰塵，這樣乾淨的紅薯，連皮都乾淨，晾乾放在一邊（剛洗淨的紅薯不宜直接烤， 應清除表面水分，如果為時已晚，請用紙或毛巾擦拭乾淨。注意不要去掉紅薯兩端的尖端，這樣在烘烤過程中可以保持水分。
三、烤紅薯
將紅薯放在烤盤上，最好事先鋪上一層錫紙，以防止烤紅薯時糖弄髒烤盤。
我們把紅薯放在烤盤裡，選擇烤紅薯模式，如果烤箱沒有烤紅薯模式，就要把上下管的溫度調到230度，時間定為45分鐘，點開始，就可以等食物出鍋了， 你可以在中間做其他事情，你不需要翻身，你可以一次烘烤。
紅薯雖然很好吃，但不能過量食用，否則會引起胃脹、打嗝等不適。 一般來說，每天一兩個紅薯就足夠了。
說起來，烤箱也是重點，最好選擇上下管獨立加熱和控制溫度，無論是烤紅薯還是烤麵包和甜點，烘烤過程中需要不同的溫度，很難做出兩管相同溫度的烤箱， 而上下管能否分別調節溫度，成為成功的關鍵。
此外，選擇具有熱風迴圈和電子溫度控制的烤箱。
熱風迴圈的作用是加快烤箱內熱空氣的流動，使烘烤過程中溫度上公升得更快、更均勻。 它可以使烤肉的表皮更加酥脆，蛋黃酥等各種酥皮更加酥脆，還可以使烤好的乾果和肉乾快速風乾
而電子版配有顯示屏，溫控可調節到1度的精確範圍，電子版一般配備更精確的溫度探頭溫度測量和溫度校準因此，溫差波動較小。
相對來說，更有利於新手把握溫度。
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而且容量大，一次可以烘烤三層，其他烤箱只能烘烤一層，大白鯨可以同時烤三層，而且烘烤顏色也均勻，一次產量是別人的三倍，再也不用買超大容量烤箱了。
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