從這裡開始,麵包“公升到天上,到海浬”。

Mondo 美食 更新 2024-01-30

記者劉濤.

通訊員:宋旭正.

在寒冷的冬季,當我走進位於寧陽現代食品工業園的山東齊家食品生產車間時,麵包的醇厚香氣撲面而來。 有別於業內常見的自動化裝配室,手工和自動化工作相結合,流水線上的工作人員也是熟練的麵包師,將優質的原材料製成羊角麵包、巧克力吐司等新鮮烘焙產品。 通過行業頂尖的裝置加工和冷鏈儲運的全過程,預製烘焙產品源源不斷地流向銷售點。

代替冷鏈防腐劑,產品配料表上沒有新增劑,就在最近,這家公司與東航達成戰略合作,成功拿到航空食品的“入場券”,小麵包登上大航班。

我們的麵包已出口到海外。 普通麵包在裝料過程中會變質,冷凍麵包的味道大大降低,但我們可以為國外的客戶製作新鮮美味的麵包。 山東齊家食品董事長陸玉龍表示,麵包能夠“上天”“出海”的秘訣在於公司獨特的冷凍預烤技術。

陸玉龍告訴記者,目前,齊家食品年產4.2萬噸烘焙乾果食品生物科技專案正在建設中,內部規劃10萬個淨化車間和2000平方公尺冷庫,新增國內先進的自動造型線和速凍冷藏裝置,實現10秒速凍保鮮。 專案投產後,可實現年銷售收入1億元以上,同時帶動當地物流倉儲、冷鏈配送等產業快速發展。

寧陽縣為將現代食品產業園建設成為國內知名的特色食品產業基地,採用“產業地產+產業引進”的模式,大力發展糧油加工、調製食品、休閒食品、果蔬飲料、功能食品五大產業,著力打造百億級寧陽現代食品產業園。 目前,已有18家現代食品企業入園。

HPP是目前世界上最前沿的食品殺菌技術,通過這項技術,我們的產品回歸成分的本質,確保健康和營養安全,使我們的果汁在大城市的精品店站穩腳跟。 山東泰樂源農業科技董事長肖毅說。 如今,公司已獲得國家高新技術企業、山東省“專精特新”中小企業稱號,建成了國內產能最大、標準最高的15000平方公尺溫控全冷鏈HPP飲料單體工廠。

隨著寧陽現代食品產業園向集聚方向發展,當地物流倉儲、冷鏈配送等產業也迅速擴張。 園區菜鳥智慧物流是我省規模最大、裝置最精良的縣級快遞企業,為園區企業提供現代物流保障“一站式”服務。

如今在園區內,通過重點企業示範、營商環境優化吸引、基礎設施服務支撐、發展要素聚合,投資10億元的大連漢威蛋雞養殖加工一體化專案、投資10億元的樂楚食品產業園專案, 投資6億元的甜菊糖苷專案、投資2億元的中祥粵梅克食品專案正在競相落地。園區建成後,園區內企業將超過50家,企業年銷售額將超過100億元。

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