老母雞湯作為冬季滋補品的首選，味道鮮美、營養營養、滋補，還具有食慾強健、健脾開胃、補陽氣的功效。 在這個流感肆虐的季節，雞湯的溫暖不僅有利於禦寒，而且增強免疫力預防感冒。 讓雞湯更加濃郁美味我最近開始痴迷於新鮮當歸作為補氣補血的成分，不僅能改善女性的身體健康，口感柔和、糯、甜。 對於愛吃板栗的我來說，雞肉燉板栗不僅豐富了口感，還帶來了補氣健脾、強筋骨的功效。 讓我們一起學習如何製作這個習美味老母雞當歸栗子湯吧！
1.新鮮老母雞：老母雞肉質強，燉煮時間長不會太軟，能更好的滋養身體。 準備乙隻已經自由放養了 500 天的老母雞，燉菜會更好。
當歸：新鮮當歸它具有粉狀和糯質的質地，煮熟後會帶來甜味。 洗淨後，可單獨冷藏冷凍於冰箱中備用。
3.板栗：千西板栗是一種甜栗子，具有補腎的作用。 栗子去皮後，可以在粥、燉湯中煮熟，也可以冷凍用作配料。
1.準備工作：從雞肉開始漂白，去除血液，然後用水徹底清洗並放入平底鍋中。 加入足量的水、薑片和適量的料酒，然後用大火煮沸。
2.烹飪時間：將火調小並定期燉煮。 老母雞通常需要2個多小時才能燉煮，這樣可以使湯汁更加鮮美。 如果怕麻煩，也可以用慢燉鍋，把雞肉和香料一起放入慢燉鍋中，設定好燉煮時間。
3.加入栗子：最後15分鐘左右，將準備好的栗子放入湯中，不要燉太久，否則栗子會煮爛。 這樣，栗子的甜味和雞肉的美味就可以完全結合在一起。
4.新增新鮮當歸：新鮮當歸煮的時間不會太長，大約需要 8 分鐘。 煮沸時間過長會導致當歸失去其獨特的口感和甜味。 如果你使用乾燥的當歸切片，然後需要燉至少半小時才能放當歸營養物質被釋放出來。
經過2個多小時的燉煮，老母雞當歸栗子湯終於燉好了。 聞到鼻子的濃郁香氣令人垂涎欲滴，每一口都令人陶醉。 雞肉非常嫩，與栗子的甜味相得益彰當歸它為整道湯增添了一絲獨特的風味。 當你喝一口時，它的味道非常好，似乎給你的身體注入了一股溫暖的電流。
老母雞當歸栗子湯是一道既能吃到又能吃到的菜美味以及具有滋補特性的冬季湯。 老母雞的美味肉和當歸補氣補血的功效，加上栗子的甜味，使這道湯成為冬季補體的首選之一。 喝一碗熱騰騰的老母雞當歸栗子湯不僅能暖身，還能增強免疫力預防感冒。 同時，製作這道湯的過程也比較簡單，只要選用優質食材，耐心燉煮，就能做出一道菜美味還有滋補湯。 在寒冷的冬日，試著為自己和家人做一盆溫暖的老母雞當歸栗子湯讓身體更健康品嚐冬天的美好滋味。