咖啡是很多人每天都喝的飲料，它不僅提神醒腦，還有很多健康益處。 但是，你知道咖啡是鹼性的還是酸性的嗎？咖啡的pH值對我們的身體有什麼影響嗎？
pH 值以 pH 值表示，pH 值是乙個對數值，表示溶液中氫離子的濃度，範圍為 0-14，其中 7 為中性，小於 7 為酸性，大於 7 為鹼性。 一般來說，人體的血液pH值為735-7.45，即呈微鹼性。 如果血液的pH值偏離這個範圍，就會影響機體的正常代謝和生理功能。
那麼，咖啡的pH值是多少？根據咖啡的品種、烘焙程度、沖泡方法和新增劑的不同，咖啡的 pH 值會有所不同，一般為 4在5-6之間，即咖啡是酸性的。 其中，阿拉比卡咖啡的酸度較高，羅布斯塔咖啡的酸度較低;深色烘焙咖啡的酸度較低，淺度烘焙咖啡的酸度較高;冷泡咖啡的酸度較低，熱泡咖啡的酸度較高;新增了牛奶、糖等的咖啡酸度較低，純黑咖啡酸度較高。
咖啡的酸度可以對我們的身體產生一定的影響，具體表現在以下幾個方面：
咖啡的酸度刺激我們的味覺神經，讓我們感受到咖啡的香氣和風味。 一般來說，咖啡的酸度越高，咖啡的味道就越豐富，層次感越強。 咖啡的酸度也會影響咖啡的口感，賦予咖啡一定的新鮮度和活力。 但是，咖啡的酸度也因人而異，有些人喜歡酸度高的咖啡，有些人喜歡酸度低的咖啡，這取決於個人喜好和習。
咖啡的酸度會刺激我們的胃，導致胃酸分泌增加，對胃粘膜造成一定的損害。 這對胃炎、胃潰瘍等胃病患者不利，可能會加重症狀，甚至引起出血。 因此，這類人應該少喝或不喝咖啡，或者選擇酸度低的咖啡，或者喝咖啡前後吃一些鹼性食物，如牛奶、麵包等，以中和咖啡的酸度。
咖啡的酸度會影響我們的牙齒，導致牙釉質侵蝕，使牙齒變黃、變脆，容易蛀牙。 這是愛美之人不可忽視的問題。 因此，喝咖啡的人要注意口腔衛生，及時刷牙，漱口，或者用吸管減少咖啡與牙齒的接觸。
咖啡的酸度會影響我們血液的酸鹼平衡，使血液呈酸性，降低血液的攜氧能力，引起體內缺氧，影響新陳代謝，降低免疫力，增加患病風險。 因此，喝咖啡的人應該多喝水，多吃鹼性食物，如水果和蔬菜，以調節血液的酸鹼度，保持身體的健康。
咖啡是鹼性的還是酸性的？答案是咖啡是酸性的，它的pH值一般在4左右在5-6之間，它受到咖啡品種，烘焙水平，沖泡方法和新增劑的影響。 咖啡的酸度會對我們的身體產生一定的影響，有好有壞。 我們應該根據自己的身體狀況和喜好選擇適合自己的咖啡，適量飲用，注意均衡飲食，這樣才能在不損害健康的情況下享受咖啡的美味。
感謝您的閱讀和支援！
秋冬入住挑戰