橙子發臭會毒死人，這是真的嗎

橘子是一種常見且受歡迎的水果，富含維生素C和其他對人體健康有益的營養物質。 然而，人們認為，如果橙子變質或發臭，它們會產生有毒物質，食用後會引起中毒。 這種說法沒有科學依據，也是不正確的。

首先，橙子的氣味通常是由於內部發酵、腐爛或外部汙染等原因造成的。 臭味並不意味著橙子會產生有毒物質。 當橙子變質時，它的質地、顏色和氣味會發生顯著變化，此時最好不要食用，因為它的味道和風味已經丟失，但不會引起中毒。

其次，橘子本身是無毒的。 新鮮橙子富含維生素C、纖維等對人體有益的營養物質。 只有當橙子被外界汙染或長時間存放導致質量下降時，才會引起食物中毒的風險，這與橙子的氣味沒有直接關係。

當然，無論是橙子還是其他水果，如果發現有明顯的腐爛、發霉或異味，最好不要食用，以免對健康構成風險。 購買新鮮水果時，可以通過注意外觀、氣味和質地等因素來選擇健康的水果。 在家中存放橙子時，應避免存放時間過長，並及時食用以保持新鮮度。