日本醫生在觀察習香港人的日常生活習慣後，發現香港人長壽的秘訣在於兩種常見的湯料，可以幫助保持血管年輕、增強免疫力和延長壽命。
日本電視劇集《恐怖醫學》** 香港人的平均預期壽命比日本人長的原因。 節目組來到香港觀察長者的日常生活，並邀請了東京都健康與長壽醫學副總裁原田一正博士，分析香港人長壽的原因。
原田博士說，長壽的關鍵是保持血管年輕，只要能減緩血管老化，就能延長壽命。 他補充說，香港人經常喝湯，有兩種常見的湯料可以改善血液迴圈，延緩血管老化。 這兩種常見的湯料是生薑和橘皮。
根據該報告，生薑的 3 大好處包括改善血液迴圈、增強免疫力和**。 此外，香港註冊中醫馬奇傑曾指出，陳皮平坦甘甜，具有化痰、調氣、健脾的功效。 如果痰多鼻塞，他建議做簡單的橘皮水，化痰，緩解鼻塞，解決腹脹、食物滯滯等症狀。
根據《我們的資料世界》顯示，香港人的平均預期壽命為85歲在5歲時，它排名世界第二，僅次於第一名摩納哥的859歲，而日本的平均預期壽命為84歲7歲，排名第三。 根據香港**政府統計處的資料，2024年香港出生時的平均預期壽命為男性81歲，女性87歲，是發達經濟體中最長的預期壽命之一。