轉眼間，就到了12月，今年最後乙個月，開始進入最嚴重的時期，寒潮來襲，冷空氣南下，各地氣溫開始下降，不注意很容易被病毒入侵。 今天我要用雞爪、墨魚幹和幾種食材燉一鍋，湯汁濃郁可口，補氣養血，有助於增強免疫力，好處多多。 冬季補品，業內人常喝這種湯，滋補羊肉，營養又易消化，不知吃法
墨魚眉豌豆花生雞爪湯的食譜分析]。
食材：買墨魚幹120克（墨魚乾是海鮮幹製品，浸泡後可製成美味佳餚，也可用於煲湯，滋補肝腎氣血，增強身體抵抗力），花生50克，紅棗若干顆或紅棗，眉豌豆一小把， 干貝約30克，溫水少許，純淨水適量，瘦肉約120克，雞爪約200克，陳皮20克，生薑一大塊，料酒少許，鹽和胡椒粉一滴，細香蔥幾根，等調味品。
正確的製作順序：
步驟1：提前購買墨魚幹、眉豌豆、花生、瘦肉雞爪等，將墨魚幹放入容器中，加入適量溫水，提前浸泡一小時，撕下一層黑膜。
第二步：反覆洗淨，切成幾小塊或長條，將姜切成幾片，將細香蔥洗淨綁成洋蔥結，待用。
第三步：將花生和眉豌豆用清水洗淨，放入容器中，提前用冷水浸泡半小時，將橘皮用溫水浸泡15分鐘，刮掉白色果肉，反覆洗淨，備用。
第四步：將瘦肉反覆清洗乾淨，去掉雞爪的指甲尖，反覆清洗乾淨，將兩種材料放入鍋中，加入薑片和蔥，加入少許料酒，焯水取出魚，用溫水沖洗乾淨，控制表面水分。
第五步：提前將扇貝浸泡在溫水中，將幾顆棗洗淨去核，準備一些食材，開始製作這道墨魚眉豌豆花生雞爪湯。
第六步：準備湯鍋，鍋中放一些瘦肉和雞爪，加入少許生薑，加入花生、眉豌豆和干貝，加入一些墨魚塊，加入適量純淨水，開始大火燉乙個小時。
第七步：繼續燉約40分鐘，等幾種食材煮熟，加入一滴鹽和胡椒粉，煮至湯汁鮮美，關火從鍋中取出，這道墨魚眉豌豆花生雞爪湯就完成了。
墨魚眉豌豆花生雞腳湯是一道好喝的湯，冬天一定要多喝，養人補血，改善貧血情況，增強身體抵抗力，早食受益。
網友們，你們喝過這個墨魚眉豌豆花生雞爪湯嗎？（網友圖片均來自網路）。