也正是在濟南茶館的老街巷巷子裡，品嚐著溫暖芬芳的春茶，慢慢聽著叮咚泉的聲音慢慢溜走的日子，你就能理解老舍先生為什麼說——說濟南的壯麗遠不如北平，談山海的勝利跟不上青島， 但他還是偏愛濟南，不僅因為這裡是他的“第二故鄉”，還因為這裡“每個角落，都似乎有一些生命的痕跡;每乙個小小的改變都會引起一些感覺;就連風雨，也彷彿蘊含著無限的感情。 說到濟南，腦海中浮現的第一印象就是中文教科書“趵突泉”。， 老舍《濟南的冬天》。也大明湖岸邊的夏雨荷花。這座城市是我們童年記憶和想象力的縮影——“在我們到達這個場景之前先聽一聽”。
直到到了濟南，我才意識到老舍抽春是多麼奇特“濟南的冬天很晴朗”。這句話是怎樣的意境？
如果有幸再次遇見白雪皚皚的濟南，看到泉水上的仙氣，就會發現老舍的表情依舊含蓄。
作為山東的老大哥，濟南似乎總是顯得有些安靜低調，以至於與青島相提並論。 但從生活和文化緯度來看，濟南這座城市從未讓人失望跟著濟南人泡了泉城之後，我才知道了這個世界的理想是什麼。
泉水
濟南人最離不開的信念
如何更快地融入濟南市？你試著跟著乙個濟南人拎著兩個水壺到泉水邊打水，那是最接近濟南人的生活方式。
濟南人離不開泉水，就像青島人離不開啤酒一樣它就像日常呼吸一樣自然。 如果不是親眼所見，我還以為網上那個玩水的老頭子只是想炫耀自己的身手。
濟南人擁有一流的水上技能。
其實去黑虎泉也不為過，你還能看到這樣一幅畫面：大叔把繩子綁在塑料桶上，然後把一條漂亮的拋物線扔進池子裡，靠近泉口，慢慢裝滿泉水，然後穩穩地“撈”上來，技藝嫻熟到讓人佩服。 有的叔叔阿姨甚至自己製作水神器，玩泉水的方式頗具釣魚技巧。
您可能想知道為什麼濟南人如此痴迷於泉水？畢竟現在家家戶戶都有自來水，不用費心去喝泉水了。
話雖如此，但是濟南人對泉水有著很深的情結。 無論世界如何發展，一代又一代的濟南人還是會扛著瓶瓶罐到泉水邊打水，因為泉水早已融入他們的生活習俗。
桂林山水天下“，當這句話傳到濟南人的嘴裡，就變成了“濟南泉水是世界上最好的”。。素有“泉水進戶，垂楊樹進戶”之稱的濟南市，有名不見經傳的大泉水，但更多的是散落在普通巷子裡、陌生人家中的不知名小泉水它不是公開的，但它是滋潤和沉默的。
濟南的冬天，清澈的泉水和積雪相得益彰。 （圖1）廷茲）。
因春而生的濟南，如果算上在舊君門巷發現的商代遺址，濟南市區已有2024年的歷史。 也就是說，濟南人飲用泉水的歷史是2024年。
過去濟南的院子裡或屋前屋後都有清泉，在院子裡挖個坑，就能從水質極佳的泉水中湧出在現場取水很方便，而且省錢。
如果離泉水較遠，或者是比較富裕的人，他們不想自己帶水，但也可以買水吃，於是就催生了具有地方特色的生意“水人”。，濟南方言稱此行“泉水的賣家”。
濟南人飲用泉水的歷史太長了。
如果大街小巷裡有很多泉水和水井，那麼來打水的人就多了，打水的人就把地弄濕了這些街道和小巷被稱為“水巷”和“水巷”。 時至今日，濟南仍有一條以“水胡同”命名的街道，是華家井附近的一條小街，但早已鋪上了水泥路。
直到2024年，家家戶戶都有自來水，但很多濟南人還是喜歡喝泉水，尤其是在黑虎泉、五龍潭、迎仙泉、芙蓉泉等泉水池，每天都有不少濟南人遠道而來，綁著大大小小的塑料桶打水。
濟南很多人去黑虎泉公園打水。 （圖：小紅書@Night Flash截圖）。
如果你問他們為什麼堅持要打泉水，他們會笑著告訴你我們濟南的泉水水質不錯，用來泡茶、煮飯的味道就不一樣了。
要知道，泉水是濟南人的生命之源，除了直接飲用之外，因為泉水是恆溫的，靠泉水生活的人可以坐下來享受冬暖夏涼的泉水的好處，品嚐泉水生的豆芽， 在炎熱的夏天吃從泉水中撈出的“冰鎮”瓜和水果冬季，趁著積雪，還可以到濟南泉水浴場冬泳。
即使在寒冷的天氣裡，濟南泉水的溫度也能達到13攝氏度。 據說濟南的冬天之所以不冷，是因為這些滾滾的泉水滋養了它。
過去濟南的泉湖畔有很多茶館，用泉水沖泡的茶葉醇厚而新鮮。
難怪咖啡潮流到濟南不是很動人，此前的資料顯示，濟南的星巴克門店數量只有青島的一半左右，對於濟南人來說，什麼是咖啡，用泉水泡茶不是更香嗎？
濟南的泉水，
它有多神奇？
在中國，大概沒有像濟南這樣的城市，泉水流淌著整個城市的血液，城市和泉水共同生長壯大“山、泉、湖、河、城”合二為一。
濟南南鄰泰山，北鄰黃河，地勢南高北低，南部山脈積聚的地下水一路向北，再遇到北郊不透水的火成岩，因此蓄水儲存的地下水沿地表裂縫形成承壓水， 它形成了乙個活生生的泉水，到處湧出。
山傍水的地理位置和自古以來豐富的泉水滋潤，讓您濟南，乙個北方城市，有著不遜色於江南的靈動氣質。
泉城賦予了濟南不遜色於江南的靈動氣質。
如果你不欣賞濟南著名的春天，來這裡有點徒勞。 濟南著名的泉水，自古以來就是著名畫家筆下的絕妙景象，曾公受宋代作家曾鞏的稱讚“七多甘泉，天下加冕”。
早在700年前，濟南就享受過“七十二泉”。 據統計，濟南有800多個泉水，而老城區只有泉水趵突泉、黑虎泉、珍珠泉、五龍潭四個彈簧。
濟南泉水最早記載是在殷商年間，當時濟南的地名是甲骨文中的“羅”字，也就是趵突泉在古代被稱為“羅源”。
這是毫無疑問的趵突泉是濟南第一泉。 前段時間，山東省首次準確計算出濟南泉水的年齡，“春齡”大約在23500-4.6萬年前，讓人驚嘆不已。
趵突泉最有名的一幕就是“三股沸水”。，泉水從地下岩縫中噴湧而出，三個洞窟並行，氣勢沸騰。
冬天更是錦上添花，泉水熱氣騰騰，潔白柔軟，飄盪在長長的墨綠藻上，讓你想起乙個看似神秘的境界。 老舍先生的筆佔了濟南美麗春天的一半，只有身處這一幕才能理解。
趵突泉很有名，但也許最受濟南市民青睞的就是黑虎泉了。於大富曾經參觀過這四大名泉，對他來說，“家家流水、家家垂楊”的黑虎泉區是最別緻的。
無論天氣多冷或酷熱，南護城河南岸的黑虎泉岸邊總有市民排隊取水，這代表著濟南最接地氣的市場文化。
三根石雕虎頭噴湧而出，聲音猶如風呼嘯的虎吼，三兩前來給黑虎泉打水，為黑虎泉增添了不少生機。
它位於芙蓉街附近的省**小花園內在閨房深處公升起的珍珠泉是另一番景象。 這裡的遊客和兒童的噪音更少，更多的噪音淺淺的吟唱和優美的歌聲。
晶瑩剔透的泉水緩緩翻滾，像一條散落的珍珠項鍊，漫步在靜謐的庭院旁，無盡而息。
冬天的珍珠泉，宛如人間仙境。 （圖：小紅書@小羽毛）。
相比之下，五龍潭的28個古泉更是古樸典雅。
這裡建有一座寺院，歷來是道士和僧侶修行的地方，四周是自然形成的土堤，垂柳眾多，周圍園林、潭溪詩社共同構成了一幅古色古香的畫卷。
古色古香的五龍潭。 （圖：小紅書@柳意月書截圖）。
說濟南是泉水“釀造”的，真的不為過。 除了濟南著名的泉水外，還有全國唯一一條全部由泉水組成的護城河，護城河連線著城西南的趵突泉、城東南的黑虎泉、城西的武龍潭、城內的珍珠泉， 然後流入城北的大明湖。
“四面荷花，三面柳，一城有山，半城湖”。湖是這麼說的大明湖它是眾多泉水匯合而成的天然湖泊，幾乎佔古城的四分之一，因其碧水蕩漾，自古以來荷蓮遍布湖面，湖邊垂柳，有被譽為“春城明珠”。
泉城“大明湖”的明珠。
秋天是賞賞大明湖的最佳季節抬頭望南，夕陽西下的千佛山被染成金黃色，大明湖猶如鑲嵌在城市中的一塊玉**，詩意的秋景躍眼前。
想起乾隆皇帝南巡留下的《大明湖碑》詩碑，別說是沒有遇到夏雨荷，這風景還不足以讓他流連忘返？
濟南人突然感覺到
只有生活做不到
作為山東大哥，濟南在年輕人的心目中似乎缺少一些趣味和活力。
被調侃為“堵城”，修地鐵成了濟南最難攻克的難題，由於濟南南北向南、東西狹長的特殊地形，修地鐵意味著要影響泉脈，還要避開四大泉群的泉水密集區， 以至於給地鐵的建設增添了很多問題。
在兩者兼而有之的選擇下，濟南人或許還無法放棄對泉水的依賴，被嘲笑為“堵城”是無奈的。
濟南的城市景觀。 （圖片 unsplash）。
但濟南人民在“寶泉”這件事上做得比任何人都認真。 隨著城市規模和人口的增長，水量也在增加。
為了避免地下水資源的過度開發，採取了包括控制地下水開採在內的一系列春季保護措施，近年來關閉了400多口深層自備井在泉水補給區開展生態修復和環境修復二是聯合排程長江、黃河水和地表水補源。
正是因為濟南人非常珍惜自己的泉水，打造源源不斷、源源不斷的“清泉城”。
當你到達濟南時，總會有一種重獲真面身的美妙感覺。
靠水吃水的濟南人，懂得根據季節品味風景。 初冬的濟南，大明湖畔、百花洲畔，泉水豆腐作坊星羅棋開，熱氣騰騰泉水豆腐剛出鍋。
所謂“一輪磨上流長生不老藥，百湯滾雪花”，潔白細膩，結實有彈性的泉水豆腐溫潤如玉，醇厚悠長。
泉水充滿了甜味。 （嗶哩嗶哩截圖**）。
大明湖附近有一家餐廳張合水和於大夫都點名稱讚了蒲才無論是燉還是炒，味道都極為鮮美。
柳葉不僅可以觀賞，還可以觀賞濟南民俗“吃柳樹”的習俗。。早春時節，他們採摘嫩黃柳芽，用開水焯水取出，用冷水浸泡一小時，除去苦味，放入鹽、香油、醋等調味品，拌入冷盤中，與酒或公尺飯有獨特的風味。
大明湖自古以來就盛產荷花濟南菜有名菜“炸蓮花”。，在淡淡的荷香中也是甜的，外酥裡軟，荷葉也可以吃，比如說濟南菜中的“荷葉肉”，荷葉柔軟芬芳。
荷葉包裹的雞肉香味清新。
且不說蓮藕，這裡盛產的蓮藕又脆又甜，也可以生吃水果，又稱“果蓮”。。在黃河邊，許多村莊長期利用黃河水種植蓮藕水晶蓮、薑根和炸蓮藕是這些村莊的家常菜。
泉水不僅構成了濟南市的血脈，也影響著濟南人的飲食習慣。 這些用泉水釀造的美食，在濟南也能構成一道獨特的盛宴彈簧墊、泉水豆腐、釀蓮尖、明狐仙子、泉水三寶等，都是濟南泉水節必然會出現的名菜。
油炸蓮藕。 說到山東特產，就不得不提大蔥，山東大蔥的領頭羊是章丘大蔥
章丘大蔥可以說是山東菜上的各類作品，大蔥烤海參、大蔥烤蹄筋、大蔥烤肉、紅燒肘等等都有它的身影。
濟南菜是山東菜的亮點，尤其是濟南烤鴨、糖醋鯉魚、九轉大腸等等，都是代表的本質。
濟南名菜：糖醋鯉魚。
晚上開燈的時候，路邊攤上的肉可以讓你吃到不想回去，昔日街頭的露天燒烤攤充斥著濟南人的世界。
據說濟南的燒烤大多來自穆斯林社群，數量非常大濟南人一天能吃到7噸羊肉串，泉城也更是贏得了“串都”的美譽。
如今，濟南的老街翻修一番，可以找到隨意串燒的燒烤攤，吃肉喝酒這種難得一見的集市烟花，最能被濟南人所理解。
濟南人吃烤串。
*實力雄厚，濟南的魯文化中心不能讓步，沉澱了濟南孔孟的傳統文化，這座城市的百姓親切彬彬有禮，在大街小巷中仍能聽到他們走來走去當我遇到人時，我稱他為“老師”。問候語，一種慷慨謙遜的氣質自然而然地公升起。
也在濟南茶館的老街巷巷子裡，品嚐著溫暖芬芳的春茶慢慢地聽著日子慢慢從叮咚聲中溜走你也能理解老舍先生為什麼這麼說——說濟南的壯麗遠不如北平，山海的勝利跟不上青島，但他還是更喜歡濟南，不僅因為這是他的“第二故鄉”，還因為這裡“每個角落，似乎都有一些生命的痕跡；每乙個小小的改變都會引起一些感覺;就連風雨，也彷彿蘊含著無限的感情。
（圖片 unsplash）。
這種親情，無非是濟南人在面對眾多**水流時，總是為家鄉的泉水發愁。 因為那是生命的源泉，重要的是要說你不能扔掉任何東西。
引用
濟南歷史故事《張華松》。
下面就說說濟南人喝山東世博會泉水的事實吧。
中國故事|潤泉默默滋潤事物，尋找“春城”濟南市場的詩意，新華社。
沒有什麼能阻止濟南人民在無法到達研究所的情況下取山泉水。
濟南的泉城學習時間。
山東省省會地鐵為難生？地球知識局。
以春天的文化打造濟南文旅品牌徐輝。
濟南有多少“水”？中國國家地理.
確立了著名文學家對濟南的印象。
濟南 |濟南教師的生活為什麼這麼“南”？那個城市。
濟南為什麼這麼委屈？24個季節的私人住宅。
*：《新周刊九行》作者：鍾無艷）。