“人民以食為天”，這是深深烙印在中華民族血液中的信條。 上世紀九十年代初，中國人的錢袋開始慢慢“膨脹”，生活質量的提高首先從盤子裡的食物開始。 當時，很多江西人都熱衷於去市場排隊一會兒，然後把香噴噴的黃上皇燉菜帶回家，彷彿這是屬於那個時代江西人的“儀式感”。
如今，家喻戶曉的“黃上皇”品牌，已經陪伴大家走過了30個春秋。 人們不禁感嘆：時間順序變了，歲月變了，只有1個爐子、1個鐵鍋、1輛三輪車的8平公尺小作坊，如今已經成長為行業領軍企業。
深耕醬汁醃料行業、品牌深入人心
古人有一句諺語：“沒有江商就成城”，以江西商業基因“黃上皇”在傳承勤奮、誠信、務實等優良傳統的基礎上，以更加開放的胸懷、更先進的理念、更開闊的視野、更出眾的勇氣，在中國醬醃行業開闢出一條“一流賽道”。
“黃上璀”的銷售網路已覆蓋27個省直轄市，門店4000余家，不僅讓那些離開家鄉的“老表”也能品嚐到童年時熟悉的醬、哄的味道。 也讓全國各地越來越多的消費者意識到了這種獨特的江西風味，愛上了這種充滿煙火氣息的食物。
2024年，“黃上皇”在深交所成功上市，現擁有16家子公司和8大產業板塊。 回顧“黃上皇”30年的發展歷程，“黃上皇”一步乙個腳印，從平坦的地面到“萬丈高樓”，集團產值突破百億大關，在食品行業股票、品牌市場口碑等方面屢獲殊榮，成為深深扎根於人心的民族品牌。
發展深遠韌性創新仍在繼續
長期以來，“品質”始終是“黃上皇”取得成功的“密碼”，不斷創造佳績，牢牢佔據行業“頭把交椅”。 在“黃上煌”看來，品質是真正將品牌與消費者聯絡在一起的“紐帶”。 30年來，“黃上煌”不斷引進前沿技術，打造集養殖、屠宰、加工、冷鏈、門店銷售、科研開發為一體的全產業鏈商業模式，建立一物一碼的產品追溯體系，實現對產品質量和加工過程的實時記錄和跟蹤。
在生產裝置方面，黃上煌集團引進ERP、MES、WMS等系統，實現智慧型化、數位化生產，打造走在行業前沿的“物聯網”一體化智慧型工廠和鹵素產品行業新標準，積極探索醃湯標準化等技術， 建立醃湯指紋和數位化模型，成為國內餐飲行業真正的龍頭企業。
此外，“黃尚煌”堅信，只有不斷在產品和服務中灌輸創新理念，才能持續為消費者提供更好的產品。 隨著數字時代的到來，“黃上皇”率先邁出了從傳統營銷向網路營銷轉型的步伐。 目前，公司已獲得國家實用新型專利40項，被評為農業產業化全國優秀重點龍頭企業。
同時，“黃上皇”集團積極尋求多元化經營，通過布局油脂加工、酒店餐飲、溫泉旅遊度假、海外投資、文旅產業、冷鏈物流等八大板塊，形成了強大的商業方陣，讓社會各界都能看到“黃上皇”未來的無限發展前景。
隨著全球經濟的復甦，“黃上皇”在後疫情時代的風度翩翩，讓人們對中國民族品牌的發展前景充滿期待。 我們也有理由相信，這個歷來勇往直前、不忘初心、凝聚匠心的老字型大小，必將以更優質的產品、更優質的服務，向百年品牌之路慷慨前行，進一步擦亮中國民族品牌新時代的名片。