導語：冬天吃山藥紅薯比較好，一解毒，二潤肺，三降血壓。 隨著氣溫驟降，冬季成為感冒和咳嗽的高發季節。 這時，人們不僅要保暖，還要注意食療，以增強機體免疫力，預防疾病的發生。 食療在中醫傳統文化中占有重要地位，通過飲食調理，可以達到解毒、潤肺、降血壓的效果。 在眾多食材中，荸薺（荸薺）和牛肉被認為是最好的冬季保健品，它們不僅營養豐富，而且有助於增強人體的免疫力。
荸薺又稱荸薺，是一種生長在水中的蔬菜，營養價值豐富。 荸薺含有豐富的膳食纖維、維生素C、鉀等元素，尤其是其獨特的荸薺苷，被認為具有抗氧化、清熱、解毒的作用。 荸薺不僅可以提高人體的免疫力，還有助於調節腸胃，促進新陳代謝，有助於緩解咳嗽感冒症狀。 在寒冷的冬季，適當食用荸薺可以為人體提供所需的營養，增強其抵抗力，是一種理想的保健食品。
今天就給大家分享一下被譽為肉中“營養之王”的馬蹄牛肉塊的做法，馬蹄牛肉塊富含蛋白質，富含優質脂肪、鐵、鋅等礦物質。 在冬季，適量食用牛肉可以增強身體的熱能**，並有助於抵禦寒冷天氣的入侵。 牛肉中的鐵有助於補血，對緩解貧血症狀非常有益。 此外，牛肉中的鋅對提高免疫力也有顯著作用，對預防感冒、咳嗽等冬季疾病有一定的預防作用。
配料表：荸薺：500克，牛肉：300克，青椒、紅辣椒：適量，薑蒜：適量，生抽、料酒、鹽、胡椒粉：適量，食用油：適量。
步驟1：準備好食材，將荸薺去皮，切成片或塊狀，用鹽水浸泡，防止氧化變黑。 將牛肉切成小塊，薑蒜切碎，青椒和紅辣椒切成段備用。
第二步：對牛肉進行預處理，將牛肉放入碗中，加入適量的生抽和料酒，攪拌均勻，醃製15-20分鐘，以增強牛肉的嫩味。
第三步：將荸薺和牛肉翻炒，用冷油加熱鍋，將醃製好的牛肉倒入鍋中，快速翻炒至變色，撈出備用。 再次鍋中放油，加入薑蒜炒香，加入荸薺翻炒均勻。 加入炒好的牛肉，繼續炒至荸薺和牛肉完全融合，青辣椒和紅辣椒一起炒。 最後，加入鹽和胡椒粉調味，炒勻。
冬季是養生的最佳時期，食療已成為調節身體的重要方式。 荸薺和牛肉都是冬季的理想食材，荸薺清熱解毒，牛肉提供豐富的營養和熱量。 尤其是荸薺炒牛肉塊，不僅味道鮮美，而且結合了兩者的優點，既營養又健康。 通過正確的食材和烹飪方法組合，我們可以在享受美食的同時照顧健康。 今天的食物分享到這裡，喜歡的朋友喜歡，喜歡，**讓你的朋友知道，關注我，明天見，再見！